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3月13日のスッキリでは 低温調理でおなじみの水島弘史さんが しっとり鶏のむね肉 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏のむね肉のレシピ   材料 鶏むね肉・・300g 塩・・適量 こしょう・・適量 ごま油・・大さじ1 生姜の皮・・適...

3月13日のスッキリでは 低温調理でおなじみの水島弘史さんが ローストビーフ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ローストビーフのレシピ   材料 牛ももブロック・・250g 塩・・適量 こしょう・・適量 オリーブオイル・・大さじ1 ...

3月13日のスッキリでは 低温調理でおなじみの水島弘史さんが 野菜の新食感マリネ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     野菜の新食感マリネのレシピ 80℃で作ります。   材料 小松菜・・小1株 パプリカ・・1/4個 カブ・・1/4個 ズッキ...

3月13日のスッキリでは 低温調理でおなじみの水島弘史さんが メカジキのふわふわソテー の作り方を教えてくれましたので紹介します。     メカジキのふわふわソテーのレシピ   材料 メカジキ・・1切れ 塩・・1g こしょう・・適量 オリーブオイル...

3月8日のスッキリでは 自律神経を整える効果が期待できる ホットココアヨーグルト の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ホットココアヨーグルトのレシピ 寒暖差で体調を崩すのを防いでくれます。   材料 ホットミルク・・カップ1杯 ...

3月7日のスッキリでは 南極観測隊の調理員だった渡貫淳子さんが パイン缶でラッシー の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ラッシーのレシピ   材料 パイナップル缶・・1缶 無糖ヨーグルト・・適量   作り方 ①フードプロセッサ...

3月7日のスッキリでは 南極観測隊の調理員だった渡貫淳子さんが パイナップルケーキ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     パイナップルケーキのレシピ   材料 パイナップル缶 小麦粉・卵・ベーキングパウダーなどで作った生地  ...

3月7日のスッキリでは 南極観測隊の調理員だった渡貫淳子さんが 白菜と油揚げの煮物 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     白菜と油揚げの煮物のレシピ   材料 白菜・・1/4個 油揚げ・・1枚 ツナ缶・・1缶 みりん・・適量 しょうゆ・...

3月7日のスッキリでは 南極観測隊の調理員だった渡貫淳子さんが 焼き鳥缶で炊き込みご飯 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     焼き鳥缶で炊き込みご飯のレシピ   材料 焼き鳥缶・・1缶 きんぴらごぼう(市販)・・1パック 米・・1合 ...

3月2日のスッキリでは ミシュランの名店が 卵の天ぷら の作り方を教えてくれましたので紹介します。     卵の天ぷらのレシピ   材料 卵・・好きなだけ サラダ油・・適量 ごま油・・適量   【衣】 小麦粉・・250g 水・・250cc 卵・・1個 &nb...

3月2日のスッキリでは ミシュランの名店が かき揚げ丼の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     かき揚げ丼のレシピ   材料 バナメイエビ・・10尾 さつまいも・・半分 にんじん・・半分 玉ねぎ・・半分 レンコン・・小1個 サラダ油・・...

2月26日のスッキリでは ゆうこりんこと小倉優子さんが 豆苗を使ったアレンジレシピとして 豆苗クリームパスタ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     豆苗クリームパスタのレシピ ほうれん草の代わりに豆苗を使います。   材料(2人分)...