みんなゴハンだよ– tag –

9月26日のあさイチのみんなゴハンだよでは 中国料理店オーナーシェフの古田等さんが 漬物の味噌煮 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     漬物の味噌煮のレシピ   材料(2～3人分) 白菜とかぶの漬物・・250g 油揚げ・・1/2枚 こんにゃ...

9月26日のあさイチでは 基本の調味料の塩の使い方として キャベツとチキンのスープ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     キャベツとチキンのスープのレシピ   材料(2人分) 削り節・・1袋 塩・・2g お湯・・300ml 千切りキャベツ・・...

9月26日のあさイチのみんなゴハンだよでは 中国料理店オーナーシェフの古田等さんが 漬物ステーキ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     漬物ステーキのレシピ   材料(2～3人分) 白菜とかぶの漬物・・200g 溶き卵・・1個分 削り節・...

9月26日のあさイチでは 基本の調味料の塩の使い方として エビ塩のにんじん炒め の作り方を教えてくれましたので紹介します。     エビ塩のにんじん炒めのレシピ えび塩の作り方はこちらです。   材料(2人分) エビ塩・・小さじ1弱 サラダ油・・小...

9月26日のあさイチでは 基本の調味料の塩の使い方として エビ塩 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     えび塩のレシピ   材料 えび(殻付き)・・適量 卵白・・1/2個分 えび(殻付き)・・適量   作り方 ①ボウルに粗塩と卵白を入れ...

9月26日のあさイチでは 基本の調味料の塩の使い方として えびの塩蒸し の作り方を教えてくれましたので紹介します。     えびの塩蒸しのレシピ   材料 えび(殻付き)・・適量 卵白・・1/2個分 粗塩・・1kg   作り方 ①ボウルに粗塩と卵白を入...

9月26日のあさイチでは 基本の調味料の塩の使い方として うま塩 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     うま塩のレシピ   材料 かつおだし(濃いめ) 塩   作り方 ①濃いめのかつおだしと塩を3:1の割合で混ぜます。   ②鍋に5㎜...

9月26日のあさイチでは 基本の調味料の塩の使い方として 鯛の冷製カッペリーニ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     鯛の冷製カッペリーニのレシピ   材料 鯛の刺身 塩・・鯛の刺身の重さの1% オリーブオイル・・30cc カッペリーニ ...

9月26日のあさイチでは 基本の調味料の塩の使い方として 鮮度の落ちた刺身を塩で復活させる 方法を教えてくれましたので紹介します。     鮮度の落ちた刺身を塩で復活させるレシピ   材料 鯛のお刺身 切り身の重さの1%の塩   作り方 ①バッ...

9月25日のあさイチでは 左利きの人用のグッズを レジェンド松下さんが 教えてくれましたので紹介します。     エアーポンプ式ワインオープナー [wpap service="with" type="detail" id="B01CQQF0H8" title="ワインオープナー おしゃれ ワイン オープ...

9月25日のあさイチのみんなゴハンだよでは フランス料理店オーナーシェフの上原浩一さんが りんごと豚肉のソテー の作り方を教えてくれましたので紹介します。     りんごと豚肉のソテーのレシピ 豚肉を甘辛くソテーし りんごと野菜をレモン汁などと...

9月20日のあさイチのでは 半分、青いでおなじみの 五平餅の作り方を教えてくれましたので紹介します。     五平餅のレシピ くるみ味噌のたれもポイントです。   材料 ごはん   【A】 くるみ・・20g すりごま・・大さじ3 赤味噌・・小さじ2 ...