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1月17日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の島本薫さんが登場し せりとえびのはちみつマスタード和えの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     せりとえびのはちみつマスタード和えのレシピ せりの苦みとハニーマスタードの相性が抜群です...

1月17日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の島本薫さんが登場し 小松菜のハンバーグ カレー風味の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     小松菜のハンバーグ カレー風味のレシピ 青菜がたっぷりのハンバーグです。   材料(2人分) 小...

1月16日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のコウ静子さんが登場し 菜の花とたこの香味炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     菜の花とたこの香味炒めのレシピ たこのうまみと菜の花の苦みがおいしそうです。   材料(2人分) 菜...

1月16日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のコウ静子さんが登場し 青菜の水ギョーザの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     青菜の水ギョーザのレシピ 韓国風の水餃子です。   材料(20個分) ギョーザの皮(市販)・・大20枚   ＜...

1月15日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の清水信子さんが登場し 春菊と鮭のちらし寿司の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     春菊と鮭のちらし寿司のレシピ 手軽にできて彩りもきれいです。   材料(3～4人分) 米・・360ml(2合) &...

1月15日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の清水信子さんが登場し 薬味大尽の常夜鍋の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     薬味大尽の常夜鍋のレシピ 具材はシンプルで薬味がたくさんです。   材料(2人分) ほうれん草・・150～200g...

1月11日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の土井善晴さんが登場し ほうれんそう炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ほうれんそう炒めのレシピ 蒸し炒めにします。   材料(2人分) ほうれん草・・1/2ワ(120g) にんにく・・小1...

1月11日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の土井善晴さんが登場し しらすの焼き飯の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     しらすの焼き飯のレシピ しらすをたっぷり使ったチャーハンです。   材料(2人分) 卵・・2個 冷ご飯・・300g ...

1月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の坂田阿希子さんが登場し カリフラワーのピュレの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     カリフラワーのピュレのレシピ カリフラワーの甘味が詰まっています。   材料(作りやすい分量) カリ...

1月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の坂田阿希子さんが登場し カリフラワーのカレーフリットの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     カリフラワーのカレーフリットのレシピ ビールを使って衣をふんわりとさせます。   材料(2...

1月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の坂田阿希子さんが登場し カリフラワーの中国風炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     カリフラワーの中国風炒めのレシピ 下茹でなしで作れます。   材料(2人分) カリフラワー・・1/2...

1月9日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の坂田阿希子さんが登場し 大根と牛薄切り肉の韓国風炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     大根と牛薄切り肉の韓国風炒めのレシピ 大根の食感がポイントです。   材料(2人分) 大根・・...