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4月10日のNHKのきょうの料理では 伝承料理研究家のじぃじこと奥村彪生さんが登場し クレソンと牛しゃぶのマヨポンの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     クレソンと牛しゃぶのマヨポンのレシピ クレソンと牛肉の相性抜群です。   材...

4月10日のNHKのきょうの料理では 伝承料理研究家のじぃじこと奥村彪生さんが登場し ふきと鶏肉の煮物の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ふきと鶏肉の煮物のレシピ ふきのほろ苦さがポイントです。   材料(2人分) ふき(茎の部分)...

4月9日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のばぁばこと鈴木登紀子さんが登場し えびとそら豆の黄身酢あえの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     えびとそら豆の黄身酢あえのレシピ 黄身酢がポイントです。   材料 えび(有頭・殻付き...

4月9日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のばぁばこと鈴木登紀子さんが登場し アスパラガスの厚揚げ白和えの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     アスパラガスの厚揚げ白和えのレシピ 豆腐ではなく厚揚げで作ります。   材料(2人分...

4月9日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のばぁばこと鈴木登紀子さんが登場し むしり鶏と春野菜の更紗和えの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     むしり鶏と春野菜の更紗和えのレシピ 春の和え物です。   材料(2人分) 鶏ささみ・・...

4月4日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の杵島直美さんが登場し 具だくさんの牛しぐれ煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     具だくさんの牛しぐれ煮のレシピ ごぼうやにんじんなどたっぷりです。   材料(2～3人分) 牛切り落と...

4月4日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の杵島直美さんが登場し ゆで豚南蛮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ゆで豚南蛮のレシピ 南蛮だれがポイントです。   材料(2人分) 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)・・150g レタス・・3枚 ...

4月4日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の杵島直美さんが登場し ひらひら肉天の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ひらひら肉天のレシピ 卵入りの衣がポイントです。   材料(2人分) 豚肩ロース肉(薄切り)・・150g   【A】 ...

4月3日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の坂田阿希子さんが登場し 梅みそ重ねカツの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     梅みそ重ねカツのレシピ 梅味噌でさっぱりと食べられます。   材料(2～3人分) 豚ロース肉(薄切り)・・250～...

4月3日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の坂田阿希子さんが登場し 重ねステーキバーガーの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     重ねステーキバーガーのレシピ 薄切り肉を重ねて作ります。   材料(2人分) 牛切り落とし肉・・250g &...

4月2日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の本田明子さんが登場し 肉じゃがっぽい巻くじゃがの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     巻くじゃがのレシピ お肉をじゃがいもに巻きつけます。   材料(2人分) 豚バラ肉(薄切り)・・6～8枚...

4月2日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の本田明子さんが登場し ピクルス肉巻きフライの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ピクルス肉巻きフライのレシピ きゅうりのピクルスを牛肉で包んで揚げます。   材料(2人分) 牛もも肉(...