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5月2日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の水野仁輔さんが登場し バターチキンカレーの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     バターチキンカレーのレシピ タンドリーチキンもおいしそうです。   材料 鶏もも肉(から揚げ用)・・600g ...

4月23日のNHKのきょうの料理では 生放送のCOOK9として谷原章介さんと インド料理店オーナーのG．M．ナイルさんが登場し ナイル家のチキンカレーの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ナイル家のチキンカレーのレシピ 誰でも作れるナイル...

4月19日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し 鯛の幽庵焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     鯛の幽庵焼きのレシピ 黄金だれの作り方はこちらです。   材料(2人分) 鯛(切り身)・・2～3切れ(160g) 黄金だれ...

4月19日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し 厚揚げの木の芽焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     厚揚げの木の芽焼きのレシピ 黄金だれの作り方はこちらです。   材料(2人分) 厚揚げ・・3枚(270g) 黄金...

4月19日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し 豚肉の生姜焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚肉の生姜焼きのレシピ 黄金だれの作り方はこちらです。   材料(2人分) 豚ロース肉(しょうが焼用)・・6枚(2...

4月19日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し 鶏肉の照り焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏肉の照り焼きのレシピ 黄金だれの作り方はこちらです。   材料(2人分) 鶏もも肉・・大1枚(300g) 黄金だれ...

4月19日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し 万能に使える調味料「黄金だれ」の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     黄金だれのレシピ 生姜焼きや照り焼きに使えます。   材料 みりん・・カップ1 薄口しょうゆ...

4月18日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の白崎裕子さんが登場し 甘夏ケーキの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     甘夏ケーキのレシピ 水切り豆乳レモンの作り方はこちらです。   材料 甘夏・・1/2個(100g) はちみつ・・大さじ2 ...

4月18日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の白崎裕子さんが登場し 米粉のキャロットケーキの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     米粉のキャロットケーキのレシピ 水切り豆乳レモンの作り方はこちらです。   材料 【A】 米粉(製菓...

4月18日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の白崎裕子さんが登場し 水切り豆乳レモンの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     水切り豆乳レモンのレシピ 即席の水きり豆乳ヨーグルトです。   材料(200g分) 豆乳(無調整)・・500ml レモ...

4月17日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の藤井恵さんが登場し ごぼうソースの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ごぼうソースのレシピ 旨みの濃いソースです。   材料 新ごぼう・・4本(400g) オリーブ油・・大さじ2 塩・・小さ...

4月17日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の藤井恵さんが登場し 紫玉ねぎの酢漬けの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     紫玉ねぎの酢漬けのレシピ 酢で色が鮮やかになります。   材料 紫玉ねぎ・・1個(200g) 白ワインビネガー・・...