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10月18日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し 黄金だれ2の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     黄金だれⅡのレシピ 肉じゃがやすき焼きに使える便利なたれです。   材料(作りやすい分量) 酒・・カップ2 しょう...

10月17日のNHKのきょうの料理では 和菓子職人の町野仁英さんが ちんすこうの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ちんすこうのレシピ 沖縄のお菓子のちんすこうです。   材料(約20個分) 【A】 薄力粉・・75g 全粒粉・・75g   砂...

10月17日のNHKのきょうの料理では 和菓子職人の町野仁英さんが 栗入りあんの半月もち 抹茶風味の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     栗入りあんの半月もち 抹茶風味のレシピ 生地に抹茶を練り込みます。   材料(7個分) 【A】 もち粉...

10月17日のNHKのきょうの料理では 和菓子職人の町野仁英さんが くるみ入りあんの半月もち 作り方を教えてくれましたので紹介します。     くるみ入りあんの半月もちのレシピ フライパンで焼くもちもちの生地がポイントです。   材料(7個分) 【A...

10月16日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の高城順子さんが レタスときのこの蒸し煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     レタスときのこの蒸し煮のレシピ レタスで火の通りが早いです。   材料(1人分) レタス・・2枚 えのきだけ...

10月16日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の高城順子さんが 豚肉みそしょうが焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚肉味噌生姜焼きのレシピ チューブしょうがを使うことで時短です。   材料(1人分) 豚肉(生姜焼き用)・・2...

10月16日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の高城順子さんが ミニトマトのスープの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ミニトマトのスープのレシピ ミニトマトは煮込むとうまみ出ます。   材料(1人分) ミニトマト・・3個 じゃがい...

  10月16日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の高城順子さんが 豚肉とじゃがいものホイル焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚肉とじゃがいものホイル焼きのレシピ 市販のトマトスープを使うことで 時短で作れます。   材...

10月15日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の高井英克さんが 味噌きのこご飯 作り方を教えてくれましたので紹介します。     みそきのこご飯のレシピ 香ばしく焼いたきのこにみそだれを絡めた混ぜご飯です。   材料(1～2人分) ご飯(温かいもの...

10月15日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の高井英克さんが ししゃもときのこの焼きびたし 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ししゃもときのこの焼きびたしのレシピ 顆粒スープの素で手軽に作れます。 味噌きのこご飯の分も一緒に下...

10月15日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の高井英克さんが 白菜漬けとろろサラダの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     白菜漬けとろろサラダのレシピ 長芋のネバネバがポイントです。   材料(1人分) レタス・・1～2枚 白菜の浅...

  10月15日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の高井英克さんが 秋さばの照り焼き月見丼の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     秋鯖の照り焼き月見丼のレシピ なすと一緒にじっくりと焼いたひと品です。   材料(1人分) ご飯(温かい...