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11月27日のNHKのきょうの料理では ウー・ウェンさんが れんこんと牛肉の蒸し煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     れんこんと牛肉の蒸し煮のレシピ オイスターソースの旨味と 黒こしょうのピリ辛がポイントです。   材料(2人分) ...

11月27日のNHKのきょうの料理では ウー・ウェンさんが 厚揚げと千切り大根の蒸し煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     厚揚げと千切り大根の蒸し煮のレシピ 大根を1本丸ごと使ったレシピです。   材料(2～3人分) 大根・・1本(800g...

11月26日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の井原裕子さんが かぼちゃとソーセージのトマト煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     かぼちゃとソーセージのトマト煮のレシピ イタリア風の煮物です。   材料(2～3人分) かぼちゃ・...

11月26日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の井原裕子さんが 白菜とたらの高菜煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     白菜とたらの高菜煮のレシピ 高菜を加えるのがポイントです。   材料(2～3人分) 白菜・・300g 生たら(切り身)...

  11月26日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の井原裕子さんが 根菜とささ身のレモンバター煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     根菜とささ身のレモンバター煮のレシピ レモンの酸味とバターのコクがポイントです。   材料(2～...

11月20日のNHKのきょうの料理では 日本料理店料理長の田澤章雄さんが かきのそばひっつみの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     かきのそばひっつみのレシピ 岩手の郷土料理のひっつみです。   材料(2人分) そば粉・・50g 強力粉・・...

11月19日のNHKのきょうの料理では 生放送のCOOK9として谷原章介さんと 料理研究家のユリア・ヴェッチノワさんが登場し ビーツのジュースの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ビーツのジュースのレシピ   材料(3人分) ビーツ(生)・...

11月19日のNHKのきょうの料理では 生放送のCOOK9として谷原章介さんと 料理研究家のユリア・ヴェッチノワさんが登場し ビーツと豆腐の美人サラダの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ビーツと豆腐の美人サラダのレシピ スーパーフードの...

11月19日のNHKのきょうの料理では 生放送のCOOK9として谷原章介さんと 料理研究家のユリア・ヴェッチノワさんが登場し ビーフストロガノフの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ビーフストロガノフのレシピ スメタナを使ったビーフストロ...

11月19日のNHKのきょうの料理では 生放送のCOOK9として谷原章介さんと 料理研究家のユリア・ヴェッチノワさんが登場し スメタナの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     スメタナのレシピ ロシアのサワークリームです。   材料 生クリ...

11月15日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し 鶏むね肉の揚げづけの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏むね肉の揚げづけのレシピ おろしソースのレシピはこちらです。   材料(2人分) 鶏むね肉・・1枚(300g...

11月15日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し 鶏手羽ときのこのポン酢煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏手羽ときのこのポン酢煮のレシピ ポン酢しょうゆのレシピはこちらです。   材料(2人分) 鶏手羽...