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  12月11日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の本田明子さんが 梅酒煮豚の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     梅酒煮豚のレシピ 梅酒で柔らかく仕上がります。   材料(作りやすい分量) 豚肩ロース肉(塊)・・500～600g   【A...

12月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の柳原一成さんが おせち料理の揚げごまめの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     揚げごまめのレシピ 揚げることで苦味が抑えられます。   材料(作りやすい分量) ごまめ(形のそろったもの...

12月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の柳原一成さんが おせち料理の数の子の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     数の子のレシピ 呼び塩で塩気を抜いて味を含ませます。   材料(作りやすい分量) 塩数の子・・大3～4本(300g) ...

  12月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の柳原一成さんが おせちの黒豆の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     黒豆のレシピ おせち料理に欠かせないひと品です。   材料(作りやすい分量) 黒豆・・カップ2 重曹・・小さじ1/2 &...

12月6日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の栗原はるみさんが登場し ジャンボプリン 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ジャンボプリンのレシピ 低温のオーブンでじっくりと湯煎して作ります。   材料(直径18㎝の型1個分) 卵・・3...

12月6日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の栗原はるみさんが登場し チキンナゲットの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     チキンナゲットのレシピ 鶏むね肉であっさりと食べられます。   材料(25～30個分) 鶏むね肉・・1枚(約250g...

12月5日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のどいちなつさんが かぼちゃのニョッキの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     かぼちゃのニョッキのレシピ 色合いが綺麗なひと品です。   材料(4人分) ＜ニョッキ＞ かぼちゃ・・250g 強...

12月5日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のどいちなつさんが 彩りサラダの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     彩りサラダのレシピ ハーブ塩のレシピはこちらです。   濃縮バルサミコ酢のレシピはこちらです。   材料(4人分)...

12月5日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のどいちなつさんが ハーブポトフの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ハーブポトフのレシピ フレッシュハーブで香り豊かに仕上げます。 ハーブ塩のレシピはこちらです。   材料(4人分) ...

12月5日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のどいちなつさんが 濃縮バルサミコ酢の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     濃縮バルサミコ酢のレシピ アイスクリームにかけてもおいしくいただけます。   材料(作りやすい分量) バルサミ...

12月5日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のどいちなつさんが ハーブ塩の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ハーブ塩のレシピ 料理がランクアップします。   材料(作りやすい分量) 塩・・60g タイム(乾)・・大さじ1 ローズマリー...

12月4日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のコウ静子さんが レモンチキンの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     レモンチキンのレシピ レモンシロップの作り方はこちらです。   材料(4人分) 鶏もも肉・・2枚(650g) にんじん・・1/2...