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12月25日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のコウケンテツさんが シャカシャカフライドポテトの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     シャカシャカフライドポテトのレシピ 常温の油からじっくりと揚げます。   材料(4人分) じゃがい...

12月25日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のコウケンテツさんが 北欧風きのこのクリームソース＆トマトソースのミートボールの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     北欧風きのこのクリームソース＆トマトソースのミートボールのレシピ ...

12月24日のNHKのきょうの料理では 生放送のCOOK9として谷原章介さんと 料理愛好家の平野レミさんが登場し ローストチキンのクリスマストリー 作り方を教えてくれましたので紹介します。     クリスマストリーのレシピ 平野レミ流のローストチキンです...

12月24日のNHKのきょうの料理では 生放送のCOOK9として谷原章介さんと 料理愛好家の平野レミさんが登場し ブロッコリーの前菜のブロッコロリンの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ブロッコロリンのレシピ   材料 ブロッコリー・・...

12月19日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の市瀬悦子さんが もちもちみそポテトボールの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     もちもち味噌ポテトボールのレシピ 味噌ポテトのアレンジです。   材料(12個分) じゃがいも・・2個(300...

  12月19日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の市瀬悦子さんが ねぎと鶏手羽元の緑茶スープの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ねぎと鶏手羽元の緑茶スープのレシピ 緑茶を使ったスープです。   材料(2人分) ねぎ・・1本(120g) ...

12月13日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し 鶏肉と切り漬けの鍋仕立ての 作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏肉と切り漬けの鍋仕立てのレシピ 発酵の進んだ切り漬けを使います。 切り漬けの作り方はこちらです...

12月13日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し たらと切り漬けの煮物の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     たらと切り漬けの煮物のレシピ 白菜と大根の切り漬けはこちらです。 発酵の進んだものを使います。  ...

  12月13日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し 牛肉と切り漬けの炒め物の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     牛肉と切り漬けの炒め物のレシピ 白菜と大根の切り漬けはこちらです。   材料(2人分) 牛こま切れ...

12月13日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し 白菜と大根の切り漬けの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     白菜と大根の切り漬けのレシピ 調味料としても使えます。   材料(作りやすい分量) 白菜・・1/6個(350...

12月12日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の城戸崎愛さんが フライパン1つでフレンチローストビーフの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     フレンチローストビーフのレシピ フライパン1つで作るフランス風のローストビーフです。  ...

12月11日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の本田明子さんが みかん松風の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     みかん松風のレシピ みかんの皮で爽やかに仕上がります。   材料(作りやすい分量) 鶏ひき肉・・400g 干ししいたけ・・...