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1月23日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんがイカ焼きそばの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     イカ焼きそばのレシピ イカとニンジンが入った焼きそばです。   材料(4人分) スルメイカ・・2杯 中華...

1月23日のあさイチのスゴ技Qでは 日本酒の使いこなし術として 煎り酒で小松菜の煮びたし の作り方を教えてくれましたので紹介します。     煎り酒で小松菜の煮びたしのレシピ 小松菜が色鮮やかに仕上がります。   材料(2人分) 煎り酒・・適量 水...

1月23日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家の枝元なほみさんが せりの根っこ揚げ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     せりの根っこ揚げのレシピ   材料(2人分) せりの根・・1ワ分 桜えび・・大さじ3 ビール・・カップ1/3 サラ...

1月23日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家の枝元なほみさんが せりのシャカシャカ鍋 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     せりのシャカシャカ鍋のレシピ 長芋もポイントです。   材料(2人分) せり・・1束 長芋・・150g カブ・...

1月23日のあさイチのスゴ技Qでは 日本酒の使いこなし術として 煎り酒のお吸い物 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     煎り酒のお吸い物のレシピ 煎り酒でお吸い物ができます。   材料 煎り酒・・カップ1 水・・カップ1 麩(ふやかし...

1月23日のあさイチのスゴ技Qでは 日本酒の使いこなし術として いり酒でブリの照り焼き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     いり酒でブリの照り焼きのレシピ いり酒を使います。   材料 ぶり(切り身)・・2切れ ねぎ・・1/2本分 塩・...

1月23日のおはよう朝日ですでは 具だくさんのお味噌汁として 和牛の水田さんがあさりのピリ辛みそ汁の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     あさりのピリ辛みそ汁のレシピ キムチが入ったお味噌汁です。   材料 だし汁 あさり 万能ね...

1月23日のおはよう朝日ですでは 具だくさんのお味噌汁として 豆乳とアボカドの洋風みそ汁 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     豆乳とアボカドの洋風みそ汁のレシピ 豆乳を入れた洋風のお味噌汁です。   材料 アボカド・・1/2個 バ...

1月23日のおはよう朝日ですでは 具だくさんのお味噌汁として なすとサバ缶のカレーみそスープ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     なすとサバ缶のカレーみそスープのレシピ サバの水煮缶を使ったレシピです。   材料 サバの水煮缶...

1月23日のおはよう朝日ですでは 具だくさんのお味噌汁として プレミアム豚汁の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     プレミアム豚汁のレシピ 豚バラのブロックで作ります。   材料 豚バラブロック・・200g 塩コショウ・・少々 ごま油...

1月23日のあさイチのスゴ技Qでは 日本酒の使いこなし術として 煎り酒 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     煎り酒のレシピ 江戸時代に使われていた万能調味料です。   材料(500ml分) 日本酒・・700ml 梅干し(塩分18%以上)・・大4個 ...

1月22日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の舘野鏡子さんが登場し ひと鍋マカロニグラタンの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ひと鍋マカロニグラタンのレシピ マカロニを別茹でせずに作れます。   材料(2～3人分) マカロニ・・...