所さんお届けモノです– category –

11月23日の所さんお届けモノですでは、柳沢慎吾さん行きつけの和×フレンチ！旨味最強鴨そばのお店を教えてくれましたので紹介します。   そば季寄 季作久(神奈川・小田原) 創業28年の行列が出来る隠れ家的なお店。 最初は隠れ家っぽく作りすぎてお客...

11月23日の所さんお届けモノですでは、創作釜飯のお店を教えてくれましたので紹介します。   楽庵(神奈川・小田原) 釜飯専門店の楽庵。柳沢家行きつけのお店です。 注文を受けてから1釜ずつ炊き上げており、出汁と地元の食材にこだわっています。 定...

11月23日の所さんお届けモノですでは、小田原のおすすめとして、柳沢慎吾さんが、特大地アジフライを教えてくれましたので紹介します。   いしだ商店(神奈川県小田原) 柳沢慎吾さんおすすめの絶景食堂。 いしだ商店さんの1階は干物屋さんで、約20種類...

11月16日の所さんお届けモノですでは、京風イタリアン鍋「海鮮トマト鍋」の作り方を教えてくれましたので紹介します。 まとめ ぜひ作ってみたいと思います。

11月16日の所さんお届けモノですでは、北川本家 大吟醸の踏込粕を教えてくれましたので紹介します。   北川本家 大吟醸の踏込粕 杉本彩さんがおすすめしてくれたのが北川本家 大吟醸の踏込粕。 大吟醸を絞った酒粕で、芳醇な香りが特徴。 さらにふつ...

11月16日の所さんお届けモノですでは、北川本家の美肌を教えてくれましたので紹介します。   北川本家 美肌 京都の老舗酒蔵の北川本家さんの美肌。 飲むこともできる日本酒ですが、化粧水として使用することができます。 杉本彩さんが使用していると...

11月16日の所さんお届けモノですでは、京風たぬきうどんを教えてくれましたので紹介します。   祇園権兵衛(京都) 創業当時から継ぎ足しされている京風出汁で頂く京風うどん。 少し柔らかめの麺と一緒にいただくのがたぬきうどん。 お揚げが刻まれてお...

11月16日の所さんお届けモノですでは、巽橋の近くにある紅葉がおすすめの甘味処を教えてくれましたので紹介します。   甘味どころ ぎをん小森(京都) 杉本彩さんがおすすめの甘味処。 窓から見える紅葉がとてもおすすめ。 まとめ ぜひ行ってみたいです...

11月16日の所さんお届けモノですでは、志津屋を教えてくれましたので紹介します。   志津屋(京都府京都市) 杉本彩さんのおすすめのパンが志津屋さんの京かるね。 フランスパンにハム、オニオンスライス、マーガリンがサンドされた一品。 杉本彩さんが...

11月9日の所さんお届けモノですでは、のっけて食べるピーマン麹味噌を教えてくれましたので紹介します。   のっけて食べるピーマン麹味噌 京都・伊根町で岡田さんが手作りされている味噌を使用したピーマン麹味噌。 岡田さんが育てたピーマンを刻み、...

11月9日の所さんお届けモノですでは、京都・伊根町の岡田さんの味噌を使ったのっけて食べる京野菜みそ 九条ねぎを教えてくれましたので紹介します。   のっけて食べる京野菜みそ 九条ねぎ 伊根町産の九条ねぎを80本以上使用したおかず味噌。 熱したご...

11月9日の所さんお届けモノですでは、京都伊根町の岡田さんの味噌を教えてくれましたので紹介します。   岡田さんの味噌「むかしみそ」 京都・伊根町で人気なのが岡田さんの味噌。 地元の小学校の給食でも出るほど地域に根付いた味。 地元の酒米を使...