きょうの料理– category –

1月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の坂田阿希子さんが登場し カリフラワーの中国風炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     カリフラワーの中国風炒めのレシピ 下茹でなしで作れます。   材料(2人分) カリフラワー・・1/2...

1月9日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の坂田阿希子さんが登場し 大根と牛薄切り肉の韓国風炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     大根と牛薄切り肉の韓国風炒めのレシピ 大根の食感がポイントです。   材料(2人分) 大根・・...

1月9日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の坂田阿希子さんが登場し かぶと鶏肉の和風ポトフの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     カブと鶏肉の和風ポトフのレシピ カブに鶏肉のうまみがしみ込みます。   材料(3～4人分) かぶ・・6...

1月8日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の坂田阿希子さんが登場し 干し白菜と干し貝柱のスープの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     干し白菜と干し貝柱のスープのレシピ 貝柱のうま味たっぷりなスープです。   材料(2人分) 干し...

1月8日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の坂田阿希子さんが登場し 干し白菜のしょうが炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     干し白菜のしょうが炒めのレシピ 白菜を半日ほど干して使います。   材料 干し白菜・・3～4枚 豚バ...

1月4日のNHKのきょうの料理では 中華料理店のオーナーシェフの陳健太郎のさんが登場し 陳さんちの餅鍋の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     陳さんちの餅鍋のレシピ ピリ辛の餅入りのお鍋です。   材料(4～5人分) 切り餅・・4個 豚...

1月4日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の栗原はるみさんが登場し 餅入り茶碗蒸しの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     餅入り茶碗蒸しのレシピ お餅がトロトロになります。   材料(4人分) 切り餅・・2個 ゆり根・・1/2個(正味50...

1月4日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の高城順子さんが登場し ねぎ豚もちの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ねぎ豚もちのレシピ 餅はフライパンにくっつかないように 具の上にのせて火を通します。   材料(2人分) 切り餅・...

12月28日のNHKのきょうの料理では 生放送のCOOK9として谷原章介さんと 料理研究家の坂田阿希子さんが登場し ラムそばの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ラムそばのレシピ ラム肉を使ったおそばです。   材料 ラムもも肉(薄切り)...

12月28日のNHKのきょうの料理では 生放送のCOOK9として谷原章介さんと 料理研究家の坂田阿希子さんが登場し ラムのカツレツの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ラムカツのレシピ ラムチョップを使います。   材料 ラムチョップ・...

12月27日のNHKの4時もシブ5時！では 料理研究家の栗原はるみさんが登場し トマトすき焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     トマトすき焼きのレシピ   材料 牛薄切り肉(すき焼き用)・・200～300g ミディトマト・・12個(250g) &nb...

12月21日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のムラヨシマサユキさんが登場し ウェルシュビスケットの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ウェルシュビスケットのレシピ フライパンで作れるビスケットです。   材料 【A】 薄力粉・...