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4月17日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の藤井恵さんが登場し ごぼうソースの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ごぼうソースのレシピ 旨みの濃いソースです。   材料 新ごぼう・・4本(400g) オリーブ油・・大さじ2 塩・・小さ...

4月17日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の藤井恵さんが登場し 紫玉ねぎの酢漬けの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     紫玉ねぎの酢漬けのレシピ 酢で色が鮮やかになります。   材料 紫玉ねぎ・・1個(200g) 白ワインビネガー・・...

4月17日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の藤井恵さんが登場し セロリの春巻きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     セロリの春巻きのレシピ セロリの塩漬けはこちらをご覧ください。   材料 セロリの塩漬け・・1/4量 ハム・・2...

4月17日のマツコの知らない世界では マツコの知らない春のフルーツの世界として 8年間果実だけを食べて生活する中野瑞樹さんが 奈良県のブランドいちごの古都華を 教えてくれましたので おすすめの古都華のイチゴ狩りができるスポットを紹介します。  ...

4月17日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の藤井恵さんが登場し セロリの塩漬けの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     セロリの塩漬けのレシピ 爽やかな香りが特徴です。   材料 セロリ・・4～5本(800g) 塩・・小さじ2強(12g) &nbs...

4月17日の林修の今でしょ講座では お酢は最強の調味料SPとして お酢を加えることで天ぷらがカラッと揚がる 作り方を教えてくれましたので紹介します。     お酢で天ぷらをカラッと揚げるレシピ お酢を加えることでグルテンの生成が抑えられます。 &nb...

4月17日の林修の今でしょ講座では お酢は最強の調味料SPとして 野菜のリンゴ酢ピクルス の作り方を教えてくれましたので紹介します。     野菜のリンゴ酢ピクルスのレシピ カリウムが豊富なのでナトリウムを排出してくれます。   材料 リンゴ酢...

4月17日の林修の今でしょ講座では お酢は最強の調味料SPとして 黒酢ちょい足し豆乳 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     黒酢ちょい足し豆乳のレシピ 飲むヨーグルトみたいな感じです。   材料 豆乳・・200cc 黒酢・・大さじ1 はち...

4月17日のこの差って何ですかでは 甘酒を飽きずに飲むことができる 甘酒アレンジレシピ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     トマトジュース甘酒のレシピ リコピンの抗酸化作用で老化防止が期待できます。   材料 甘酒・・100cc ト...

4月17日のこの差って何ですかでは 米麹の甘酒と酒粕の甘酒の差として ダイエット効果、疲労回復、睡眠 肌荒れに効果的な甘酒はどちらなのかを 教えてくれましたので紹介します。     甘酒には2種類ある 甘酒は実は2種類あります。 どちらも日本酒を造...

4月17日のマツコの知らない世界では マツコの知らない春のフルーツの世界として 8年間果実だけを食べて生活する中野瑞樹さんが 皮ごと食べられる国産のバナナを 教えてくれましたので紹介します。     岡山もんげーバナナとは？ バナナは通常、フィリ...

4月17日のマツコの知らない世界では マツコの知らない春のフルーツの世界として 8年間果実だけを食べる中野瑞樹さんが 奈良県のブランドいちごの古都華を 教えてくれましたので紹介します。     奈良県のブランドいちご「古都華」 古都華は紅ほっぺを...