レシピ– category –

5月27日の鉄腕DASHでは 出張DASH村として 東京都日野市の樽トマトが特集されて トマトの肉巻き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     トマトの肉巻きのレシピ 豚肉の脂でリコピンが吸収しやすくなります。   材料 トマト 豚バラ肉 塩...

2018年5月27日の男子ごはんでは 料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが アレンジ冷し中華2品として 冷やしカルボナーラの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     冷やしカルボナーラのレシピ 洋風の冷やし中華です。   材料(2人分) ...

2018年5月27日の男子ごはんでは 料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが アレンジ冷し中華2品として たたききゅうりのピリ辛ごまだれ麺の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     たたききゅうりのピリ辛ごまだれ麺のレシピ たたききゅうり...

5月27日の所さんお届けモノですでは 軽井沢の隣町の下仁田BOXとして 400gで1万円の究極のしらたき を教えてくれましたので紹介します。     佐々木蒟蒻店「究極のしらたき」 群馬県下仁田の蒟蒻職人の佐々木信也さんが作っている 究極白多喜が今回の...

5月27日のシューイチでは 中山秀征さんの妻の白城あやかさんが 焼き豚どんぶりの作り方を 教えてくれましたので紹介します。     焼き豚どんぶりのレシピ たれの動物性脂肪を植物性の油に変えるのがポイントです。   材料 豚肩ロースかたまり肉...

5月27日のシューイチでは 漫画家LOVEグルメとして 漫画家たちが愛した絶品グルメを 教えてくれましたので紹介します。     果実園リーベル「フルーツサンド」(目黒) いつかティファニーで朝食をに出てくる フルーツミックスヨーグルトとフルーツサン...

5月29日のこの差って何ですかでは 梅干しの差として 梅干しは加熱したほうがおすすめで 万能調味料の梅びしお の作り方を教えてくれましたので紹介します。     梅干しは加熱したほうが良い 梅干しにはバニリンという物質が含まれています。 焼き梅干...

2018年5月26日の嵐にしやがれでは MJ倶楽部のコーナーで 究極のラーメンとして 肉のたかさごのチャーシュー を教えてくれましたので紹介します。     肉のたかさご「チャーシュー」 究極のトッピングとして紹介されたのが 月島の肉のたかさごのチャー...

2018年5月26日の嵐にしやがれでは MJ倶楽部のコーナーで 究極のラーメンとして 糸島の吉乃竹彦メンマを 教えてくれましたので紹介します。     吉乃竹彦メンマ 究極のメンマとして紹介されたのが 福岡の竹林から作られる吉乃竹彦メンマです。 純国産...

5月26日の世界一受けたい授業では 分とく山の野崎シェフが だしの代わりにトマトジュースを使った 赤い肉じゃが の作り方を教えてくれましたので紹介します。     トマトジュースで赤い肉じゃがのレシピ だしを取らずともトマトのグルタミン酸が旨味...

5月26日の世界一受けたい授業では 分とく山の野崎シェフが この夏おすすめのレシピとして しっとりやわらかな蒸し鶏 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     蒸し鶏のレシピ 大根おろしをのせることで ジューシーな蒸し鶏になります。  ...

5月26日の世界一受けたい授業では 分とく山の野崎シェフが この夏おすすめのレシピとして 丸くてサクサクのかき揚げ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     丸くてサクサクのかき揚げのレシピ 小さいフライパンを使うのがポイントです。 &n...