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10月7日の林先生が驚く初耳学では 有村架純さんが食欲が止まらない禁断の食材として あぶり鯖寿司 を教えくれましたので紹介します。     うち山「あぶり鯖寿司」 11年連続ミシュランガイド1つ星のお店です。 三浦半島の松輪鯖を使用し 酢飯は金沢産...

10月7日の林先生が驚く初耳学では 土屋太鳳さんが食欲が止まらない禁断の食材として トリュフの卵かけご飯 を教えくれましたので紹介します。     はらまさ「究極のトリュフ卵かけご飯」 トリュフを使った卵かけご飯が紹介されました。 土鍋で炊いた...

10月7日のDASHでイッテQ!行列のできるしゃべくりでは 世界の渡部さんが 銀座kuma3をエシレバターを使ったケーキ を教えてくれましたので紹介します。     銀座kuma3「銀座くろまめへしれけーき」 行列のできる法律相談所で ゆとりチームが勝利したご...

10月7日の相葉マナブでは 神楽坂の名店として 松井秀喜さんも通ったお店 を教えてくれましたので紹介します。     もー吉「山形牛ハラミのたたき」 松井秀喜さんが寮から出た後に 試合の後にいつも食事をしていたお店です。 山形のいも煮も美味しいで...

  10月7日の相葉マナブでは 神楽坂の名店として ミシュラン9年連続掲載の蕎楽亭さんを 教えてくれましたので紹介します。     蕎楽亭「そば」 神楽坂で9年連続ミシュラン掲載のお蕎麦のお店 蕎楽亭さんが紹介されました。 1日10回ほど打っているそう...

10月7日の相葉マナブでは 神楽坂の名店として 抹茶ババロア のお店を教えてくれましたので紹介します。     紀の善「抹茶ババロア」 老舗の抹茶ババロアが紹介されました。 和の抹茶と洋のババロアが融合しており 今でも人気の一品です。 まとめ めち...

10月7日の所さんお届けモノですでは 全国の穴場観光地として 静岡県函南町が紹介され ドイツのコンテストで金賞を受賞した グリムのソーセージを 教えてくれましたので紹介します。     グリムのソーセージ ドイツ加工肉コンテストでゴールドカップを...

10月7日の所さんお届けモノですでは 全国の穴場観光地として 静岡県函南町が紹介され 丹那牛乳の乳の粉を 教えてくれましたので紹介します。     乳の粉 魔法の調味料として紹介されたのは 丹那牛乳の乳の粉です。   乳の粉は脱脂粉乳とは違って...

2018年10月7日の男子ごはんでは 料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが登場し 秋のおつまみSPとして 変わり種キムチを3種類 教えてくれましたので紹介します。     ウニのキムチ うにキムチ　350g posted with カエレバ （有）ワタマン　やがちゃ...

2018年10月7日の男子ごはんでは 料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが登場し 秋が旬の食材を使った絶品おつまみレシピとして 秋鮭とれんこんのフリットの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     秋鮭とれんこんのフリットのレシピ 旬の...

2018年10月7日の男子ごはんでは 料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが登場し 秋が旬の食材を使った絶品おつまみレシピとして 鶏肉とまいたけのリエットの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏肉とまいたけのリエットのレシピ 旬の...

2018年10月7日の男子ごはんでは 料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが登場し 秋が旬の食材を使った絶品おつまみレシピとして ナスと春菊の温サラダの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ナスと春菊の温サラダのレシピ 旬のなすと春...