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12月17日のあさイチのみんなゴハンだよでは 日本料理店店主の田中佑樹さんが あられあおさ汁 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     あられあおさ汁のレシピ   材料(2人分) だし・・カップ1 薄口しょうゆ・・大さじ1/2 みりん・・小さ...

12月17日のあさイチのみんなゴハンだよでは 日本料理店店主の田中佑樹さんが 三重の名物料理 とんてき の作り方を教えてくれましたので紹介します。     とんてきのレシピ 切り目を入れて、包丁でたたいた豚ロース肉を しょうゆ、みりん、ウスターソ...

12月17日のZIPでは 薬膳料理として 薬膳チキン の作り方を教えてくれましたので紹介します。     薬膳チキンのレシピ   材料 鶏むね肉・・200g 小麦粉・・大さじ4 ベーキングパウダー・・小さじ1/2 水・・大さじ4 ブラックペッパー・・適量 粗塩...

12月17日のZIPでは 薬膳料理として かぼちゃのプリンケーキ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     かぼちゃのプリンケーキのレシピ   材料 皮付きかぼちゃ・・正味200g 全卵・・1個 卵黄・・2個 牛乳・・200cc 砂糖・・大さじ2 キビ...

12月17日のZIPでは 薬膳料理として 黒豆めぐり酒 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     黒豆めぐり酒のレシピ   材料 日本酒・・500ml 乾燥黒豆・・100g 干し生姜(スライス)・・5枚 みかんの皮(陳皮)・・2個分   作り方 ①清潔な...

12月17日のZIPでは 薬膳料理として 陳皮茶 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     陳皮茶のレシピ   材料 みかんの皮 お湯   作り方 ①みかんの皮を1週間天日で干します。   ②急須にみかんの皮を入れてお湯を注ぎます。 &nbs...

12月16日の相葉マナブでは マナブ焼きそば博として 糸魚川ブラック焼きそば の作り方を教えてくれましたので紹介します。     糸魚川ブラック焼きそばのレシピ イカ墨と中華麺を使った焼きそばです。   材料 キャベツ 玉ねぎ イカ もやし こしょ...

12月16日の相葉マナブでは マナブ焼きそば博として 足利ポテト入り焼きそば の作り方を教えてくれましたので紹介します。     足利ポテト入り焼きそばのレシピ ホクホクのじゃがいもと相性抜群です。   材料 じゃがいも 豚バラ めんつゆ 鶏がら ...

12月16日の相葉マナブでは マナブ焼きそば博として 横手焼きそば の作り方を教えてくれましたので紹介します。     横手焼きそばのレシピ 目玉焼きが乗った焼きそばです。   材料 キャベツ 豚ひき肉 茹で麺 かつおだしが入ったウスターソース 卵...

12月16日の相葉マナブでは マナブ焼きそば博として 会津カレー焼きそば の作り方を教えてくれましたので紹介します。     会津カレー焼きそばのレシピ   材料 キャベツ にんじん 豚ひき肉 中太麺の蒸し麺 焼きそばソース 豚ガラでだしをとったカ...

12月16日の相葉マナブでは マナブ焼きそば博として 富士宮焼きそば の作り方を教えてくれましたので紹介します。     富士宮焼きそばのレシピ 肉かすがポイントです。   材料 キャベツ 肉かす 蒸し麺 ソース ねぎ だし粉   作り方 ①キャベ...

12月16日の相葉マナブでは マナブ焼きそば博として ご当地焼きそば の作り方を教えてくれましたので紹介します。     富士宮焼きそばのレシピ   材料 キャベツ 肉かす 蒸し麺 ソース ねぎ だし粉   作り方 ①キャベツは2㎝幅に切ります。 &n...