相葉マナブ– category –

12月9日の相葉マナブでは さつまいもの産地ごはんを学ぶとして さつまいものかき揚げ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     さつまいものかき揚げのレシピ   材料 さつまいも(紅あずま)・・1本(250～300g) にんじん・・1/3本 コーン...

12月9日の相葉マナブでは さつまいもの産地ごはんを学ぶとして 冷めても柔らかい新大学いも の作り方を教えてくれましたので紹介します。     冷めても美味しい大学芋のレシピ   材料 さつまいも・・大1本(400g) 揚げ油・・適量 ごま・・適量 &n...

  12月2日の相葉マナブでは 和菓子を学ぶとして どら焼きを 教えてくれましたので紹介します。     玉英堂「虎家喜」 すべて親子2人で作られている 400年の老舗のどら焼きが紹介されました。 大納言小豆をつぶさないように手作業で混ぜて作られており...

12月2日の相葉マナブでは 和菓子を学ぶとして 抹茶の煉り菓子 を教えてくれましたので紹介します。     銀座 かずや「抹茶の煉り菓子」 銀座の予約1か月待ちの抹茶のねり菓子が紹介されました。 葛粉、わらび粉、小麦粉、砂糖、牛乳などを 企業秘密の...

11月25日の相葉マナブでは 釜1グランプリとして 焼き餃子釜飯 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     焼き餃子釜飯のレシピ 焼き餃子を入れて炊き込んだご飯です。   材料 キャベツ ニラ ひき肉 にんにく しょうが ごま油 砂糖 しょう...

11月25日の相葉マナブでは 釜1グランプリとして チンジャオロースー釜飯 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     チンジャオロース釜飯のレシピ 中華のチンジャオロースを入れた炊き込みご飯です。   材料 豚肉の細切り 片栗粉 しょう...

11月25日の相葉マナブでは 釜1グランプリとして 牡蠣の釜飯 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     牡蠣の釜飯のレシピ たっぷり牡蠣が入った炊き込みご飯です。   材料 牡蠣 塩水 米 かつおだし しょうゆ みりん 砂糖 酒 しょうが &n...

11月25日の相葉マナブでは 釜1グランプリとして 里芋の煮っ転がしの炊き込みご飯 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     里芋の煮っ転がしの釜飯のレシピ まずは里芋の煮っ転がしを作ります。   材料 ＜里芋の煮っ転がし＞ 里芋 水 し...

  11月25日の相葉マナブでは 釜1グランプリとして サバの味噌煮缶の炊き込みご飯 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     サバの味噌煮缶釜飯のレシピ サバ缶で作る炊き込みご飯です。   材料 みりん しょうゆ 酒 米 サバの味噌煮缶 し...

11月25日の相葉マナブでは 釜1グランプリとして 美味しい釜飯の の作り方を教えてくれましたので紹介します。     サバの炊き込みご飯のレシピ   材料   作り方   まとめ めちゃくちゃおいしそうですね。 ぜひやってみたいと思います...

11月18日の相葉マナブでは 江戸前寿司を学ぶとして 煮ハマグリ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     煮ハマグリのレシピ ハマグリの握りずしです。   材料 ハマグリ しょうゆ 砂糖 酒   作り方 ①ハマグリの貝柱を外して身を取...

11月4日の相葉マナブでは 千葉県のれんこん農家さんにお返しとして 麻婆れんこん の作り方を教えてくれましたので紹介します。     麻婆れんこんのレシピ 相葉君のお返しレシピです。   材料 れんこん・・1節 揚げ油・・適量 にんにく・・1片 し...