所さんお届けモノです– category –

10月5日の所さんお届けモノですでは、高知のカツオのハランボを教えてくれましたので紹介します。   カツオのハランボ 高知県の名物料理といえばカツオのたたきですが、実はハランボという希少部位もおすすめ。 ハランボとは腹身部分のことで、大トロ...

9月28日の所さんお届けモノですでは、焼きそば専用醤油「ソヤノワール」を教えてくれましたので紹介します。   焼きそば専用醤油「ソヤノワール」 ヤマサ醤油のプロ絶賛の焼きそば専用醤油の「ソヤノワール」。 ソースに負けない焼きそば専用に作られ...

9月28日の所さんお届けモノですでは、江戸の幻醤油「玄蕃蔵(げんばぐら)」を教えてくれましたので紹介します。   江戸の幻醤油「玄蕃蔵(げんばぐら)」 限定醸造 江戸造り醤油 「玄蕃蔵」 ヒゲタ醤油さんの幻のしょうゆの玄蕃蔵。 現代の醤油の礎を作...

9月28日の所さんお届けモノですでは、固形しょうゆ ひ志おを教えてくれましたので紹介します。   固形しょうゆ ひ志お 創業394年のひ志お。 こちらの店名にもなっている固形しょうゆ ひ志おが紹介されました。 奈良時代から食べられていたしょうゆの...

8月31日の所さんお届けモノですでは、梅沢富美男さんがハマるお取り寄せグルメとして、北海道産100% 国産の十割そば(山本かじの)を教えてくれましたので紹介します。   北海道産100% 国産の十割そば(山本かじの) 北海道産100%のそば粉を使用した10割...

8月31日の所さんお届けモノですでは、梅沢富美男さんがハマるお取り寄せグルメとして、亀十のどら焼きを教えてくれましたので紹介します。   どら焼(亀十) 浅草で行列が出来るどら焼き。 空気を含ませた生地はふわふわでパンケーキのよう。 十勝産の...

8月31日の所さんお届けモノですでは、梅沢富美男さんがハマるお取り寄せグルメとして、きりたんぽ鍋を教えてくれましたので紹介します。   きりたんぽ 10本入りセット(山岡精肉店) 秋田の名物鍋のきりたんぽ。 比内地鶏のうま味が、香ばしいきりたん...

8月31日の所さんお届けモノですでは、梅沢富美男さんがハマるお取り寄せグルメとして、生からすみを教えてくれましたので紹介します。   生からすみ(松庫商店) 梅沢富美男さんがハマる生からすみ。 皮が破れたからしみを使用した一品で、リーズナブル...

8月31日の所さんお届けモノですでは、梅沢富美男さんがハマるお取り寄せグルメとして、和牛特上ハラミを教えてくれましたので紹介します。   重助商店 和牛特上ハラミ 重助商店の和牛特上ハラミ 300g 5100円。 肉汁が溢れるハラミで、梅沢さんが公演...

8月31日の所さんお届けモノですでは、梅沢富美男さんがハマるお取り寄せグルメとして、こめたまを教えてくれましたので紹介します。   こめたま 梅沢富美男さんが最後の晩餐にしたい卵。 黄身が白いのが特徴で、お米を食べさせているので実現した卵。...

8月31日の所さんお届けモノですでは、梅沢富美男がハマるお取り寄せグルメとして、ふじのりんごのクリームパイを教えてくれましたので紹介します。   ふじのりんごのクリームパイ 青森のふじりんごを使用したクリームパイ。 梅沢富美男さんが差し入れ...

8月3日の所さんお届けモノですでは、瀬戸内海の豊島の幻のフレーク塩を教えてくれましたので紹介します。   太陽と風がつくる豊島の海を丸ごととじ込めた塩 てしま天日塩ファームさんのフレーク塩。 加熱はせずに天日の力で塩を作られています。 その...