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5月4日のスッキリでは 本上まなみさんに神田裕行さんが 究極のお吸い物の の作り方を教えてくれましたので紹介します。     究極のお吸い物のレシピ だしの取り方はこちらです。 だしのレシピ   材料 だし 塩・・ひとつまみ 薄口しょうゆ・・数...

5月4日のスッキリでは 本上まなみさんに神田裕行さんが 和食万能だし の作り方を教えてくれましたので紹介します。     和食万能だしのレシピ かつおと昆布で取ります。   材料 日高昆布・・10g かつお節・・30g 水・・1リットル   作り方 ...

5月3日のスッキリでは 燕三条の金属加工が特集されて 軽い鋳物フライパンを 教えてくれましたので紹介します。     三条特殊鋳工所の鋳物フライパン フライングソーサー オリジナル 炒めやすく煮込みやすい鋳物フライパン φ26cm 日本製 posted with ...

5月3日のスッキリでは 燕三条のチタン加工が特集され 7時間氷が溶けないタンブラーや しなる耳かきを 教えてくれましたので紹介します。     チタンタンブラー HORIE 新潟県燕産 チタン2重タンブラー 窯創り LIGHT 270cc ゴールド T09KM270 posted wi...

4月24日のスッキリでは 滝沢カレンさんが 海老のギー炒め の作り方を教えてくれましたので紹介します。     海老のギー炒めのレシピ ギーの作り方はこちらです。 ギーのレシピ   材料(2人分) ブラックタイガー・・8尾 にんにく・・1かけ しょう...

4月24日のスッキリでは 滝沢カレンさんが 最近話題のギー の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ギーのレシピ アレンジがいろいろできます。   材料(420～430g分) 無塩バター・・450g もち網・・2～3枚 不織布のキッチンペーパー &nb...

4月18日のスッキリでは 洋食屋さんのオムライスのレシピとして ふわとろ卵のオムライス の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ふわとろ卵のオムライスのレシピ 洋食屋さんのレシピです。   材料(4人分) 卵・・10個 塩コショウ・・少...

4月18日のスッキリでは 洋食屋さんのオムライスのレシピとして 絶対にやぶれない薄焼き卵 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     絶対にやぶれない薄焼き卵のレシピ 生クリームを加えます。   材料(4皿分) 卵・・10個 塩コショウ・・...

4月18日のスッキリでは 洋食屋さんのオムライスのレシピとして しっとりチキンライス の作り方を教えてくれましたので紹介します。     しっとりチキンライスのレシピ 炒める順番がポイントです。   材料(4人分) 鶏もも肉・・90g ピーマン・・1...

4月16日のスッキリでは ゆうこりんこと小倉優子さんが 肉じゃがのアレンジ料理として 肉じゃがオムレツ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     肉じゃがオムレツのレシピ 和食が全く違うものになります。   材料(1人分) 肉じゃが・・8...

4月16日のスッキリでは ゆうこりんこと小倉優子さんが 肉じゃがのアレンジ料理として 肉じゃが春巻き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     肉じゃが春巻きのレシピ パリパリでまったく違う料理です。   材料(2～3人分) 肉じゃが・・...

4月16日のスッキリでは ゆうこりんこと小倉優子さんが 肉じゃがのアレンジ料理として 肉じゃがドリア の作り方を教えてくれましたので紹介します。     肉じゃがドリアのレシピ 洋食へアレンジです。   材料(1人分) 肉じゃが・・150g チーズ・・...