きょうの料理– category –

9月26日、27日のNHKのきょうの料理では 江戸懐石近茶流嗣家の柳原尚之さんが チーズとアボカドの山かけの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     チーズとアボカドの山かけのレシピ モッツァレラと粉チーズを使います。   材料(2人分) ...

9月26日、27日のNHKのきょうの料理では 江戸懐石近茶流嗣家の柳原尚之さんが 根菜のチーズ湯葉汁の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     根菜のチーズ湯葉汁のレシピ カマンベールチーズがポイントです。   材料(2人分) かぶ・・1個 ...

9月26日、27日のNHKのきょうの料理では 江戸懐石近茶流嗣家の柳原尚之さんが チーズとろとろ茶碗蒸しの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     チーズとろとろ茶碗蒸しのレシピ 和食にチーズを合わせた茶碗蒸しです。   材料(4人分) え...

9月21日、25日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが さんまの甘酢焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     さんまの甘酢焼きのレシピ 甘酢が絡んでおいしそうです。   材料(2人分) さんま(三枚おろし)・・2匹分 し...

9月21日、25日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが さんまのみそ汁の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     さんまのみそ汁のレシピ さんまのだしがポイントです。   材料 さんま・・1匹 塩・・小さじ1/2 しろ菜・・1...

9月21日、25日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが 秋の代名詞でもあるさんまを使った 「さんまご飯」の作り方を教えてくれましたので紹介します。     さんまご飯のレシピ 焼いたさんまが香ばしくておいしそうです。   材料(2...

9月20日、21日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の白井操さんが 高野豆腐のチャツネ風フルーツソースの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     高野豆腐のチャツネ風フルーツソースのレシピ 甘じょっぱいソースです。   材料 高野豆腐...

9月20日、21日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の白井操さんが 高野豆腐のグラタンの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     高野豆腐のグラタンのレシピ 高野豆腐を牛乳で煮るのがポイントです。   材料(2人分) 高野豆腐・・2枚(36g...

9月20日、21日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の程一彦さんが 高野豆腐の中国風うま煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     高野豆腐の中国風うま煮のレシピ 野菜がたっぷりです。   材料(2人分) 高野豆腐・・1枚(18g)   ...

9月20日、21日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の程一彦さんが 高野豆腐のハンバーグの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     高野豆腐のハンバーグのレシピ 高野豆腐を肉だねとソースにも使います。   材料(2人分) 高野豆腐・・1枚...

9月14日、18日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の栗原はるみさんが もやしの春巻きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     もやしの春巻きのレシピ もやしの歯触りが特徴の春巻きです。   材料(10本分) もやし・・大2袋(500g) 豚肩...

9月14日、18日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の栗原はるみさんが 豆もやしの焼きそばの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豆もやしの焼きそばのレシピ もやしでボリュームアップです。   材料(2～3人分) 中華麺(蒸し・焼きそ...