きょうの料理– category –

7月3日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の枝元なほみさんが登場し ドライマーボーの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ドライマーボーのレシピ 豆腐を煮込まずに焼き付けて作ります。   材料(2人分) 木綿豆腐・・1丁(300g) 細ネ...

7月3日のNHKのきょうの料理では フードコーディネーターの小林まさみさんが登場し 牛肉と野菜の黒酢炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     牛肉と野菜の黒酢炒めのレシピ 黒酢の酸味がポイントです。   材料(2人分) 牛こま切れ肉...

7月3日のNHKのきょうの料理では フードコーディネーターの小林まさみさんが登場し トマトレモンソースのチキンカツ 作り方を教えてくれましたので紹介します。     トマトレモンソースのチキンカツのレシピ レモンソースでさっぱりといただけます。 &...

7月3日のNHKのきょうの料理では フードコーディネーターの小林まさみさんが登場し 酸っぱいおかずとして 夏の豚なす 梅おかか風味の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     夏の豚なす 梅おかか風味のレシピ レンジで蒸すので楽ちんです。 &n...

6月25日のNHKのきょうの料理では 生放送のCOOK9として谷原章介さんと アフリカ料理店シェフのエミール・イルヴィードさんが登場し チキン・ヤッサの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     チキン・ヤッサのレシピ 西アフリカの料理です。 &n...

6月21日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の村上昭子さんの 食パンとビールで作る簡単ぬか漬けのパン床漬けを きじまりゅうたさんが 作り方を教えてくれましたので紹介します。     パン床漬けのレシピ 食パンとビールで漬物ができます。   材...

6月19日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のサルボ恭子さんが登場し コンビーフとポテトのグリルの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     コンビーフとポテトのグリルのレシピ コンビーフに玉ねぎとナツメグを合わせるのがポイントです。 ...

6月19日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のサルボ恭子さんが登場し 切り干し大根と豚肉のトマト煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     切り干し大根と豚肉のトマト煮のレシピ 切り干し大根とトマトの相性が抜群です。   材料(2...

6月14日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の栗原はるみさんが登場し 自家製だしパックの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     自家製だしパックのレシピ 少量ずつ使えるので楽ちんです。   材料(1パック分) 削り節・・5g 干ししいた...

6月14日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の栗原はるみさんが登場し 和風サンラータンの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     和風サンラータンのレシピ 和風だしとトマトのうまみが特徴です。   材料(4人分) キャベツ・・150g トマ...

6月14日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の栗原はるみさんが登場し 鶏のレバーを使った にらレバの作り方を 教えてくれましたので紹介します。     にらレバのレシピ 下ごしらえをしっかりすることで 臭みがなくふっくらと仕上がります。   ...

6月13日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の藤野嘉子さんが登場し 骨付き鶏肉を使った煮こごりサラダの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     煮こごりサラダのレシピ 骨付き鶏肉で煮こごりを作ります。   材料 鶏スペアリブ・・5～6...