きょうの料理– category –

9月11日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のパン・ウェイさんが エスニック風ミニおからバーグの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     エスニック風ミニおからバーグのレシピ おからと豚肉のハンバーグです。   材料(2人分) おから...

9月11日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のパン・ウェイさんが 豆腐と豚肉のにんにくの芽炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豆腐と豚肉のにんにくの芽炒めのレシピ エスニック風のおかずです。   材料(作りやすい分量) 木...

9月10日のNHKのきょうの料理では 日本料理研究家の斉藤辰夫さんが きのこたっぷりうの花の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     きのこたっぷり卯の花のレシピ きのこの旨味がたっぷりです。   材料 おから・・200g 鶏ひき肉・・100g ...

9月10日のNHKのきょうの料理では 日本料理研究家の斉藤辰夫さんが 厚揚げとツナのふわとろ煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     厚揚げとツナのふわとろ煮のレシピ オクラや長芋でふわとろに仕上げた一品です。   材料(2～3人分) ...

9月10日のNHKのきょうの料理では 日本料理研究家の斉藤辰夫さんが トマト肉豆腐の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     トマト肉豆腐のレシピ トマトでさっぱりと仕上げた一品です。   材料(2～3人分) 木綿豆腐・・1丁(350g) 牛こま切...

9月6日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の土井善晴さんが 冬瓜と鶏肉のカレーうま煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     冬瓜と鶏肉のカレーうま煮のレシピ 冬瓜が鶏肉とカレーの旨味をすって美味しくなります。   材料(4人分) ...

9月6日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の土井善晴さんが とうがんのくず煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     冬瓜のくず煮のレシピ 下茹でなしなので楽です。   材料(4人分) 冬瓜・・780g(正味520g) 削り節・・12g くず粉・...

9月5日のNHKのきょうの料理では 和のおかずとして杉本節子さんが さばとみょうがのみそ煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     さばとみょうがのみそ煮のレシピ みょうがが香るさば味噌です。   材料(2人分) さば(三枚おろし)・・1...

9月5日のNHKのきょうの料理では 和のおかずとして杉本節子さんが 焼きさんまときゅうりのごまあえの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     焼きさんまときゅうりのごまあえのレシピ 市販の焼きさんまを使ってすぐに作れます。   材料(2...

9月5日のNHKのきょうの料理では 和のおかずとして杉本節子さんが 鮭となすの南蛮漬けの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     鮭とナスの南蛮漬けのレシピ フライパンで揚げて南蛮酢に浸したひと品です。   材料(2人分) 生鮭(切り身)・...

9月5日のNHKのきょうの料理では 和のおかずとして杉本節子さんが えびとれんこんのつくね おろし添え 作り方を教えてくれましたので紹介します。     えびとれんこんのつくね おろし添えのレシピ たっぷりの大根おろしでいただきます。   材料(2...

9月4日のNHKのきょうの料理では 和のおかずとして西部るみさんが 豚しゃぶと焼きオクラの柚子こしょうだれの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚しゃぶと焼きオクラの柚子こしょうだれのレシピ ゆずこしょうだれがポイントです。  ...