きょうの料理– category –

10月29日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のほりえさわこさんが たっぷりきのこのチャプチェの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     たっぷりきのこのチャプチェのレシピ お肉がなくてもおいしくできます。   材料(2人分) 冷凍ミッ...

10月29日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のほりえさわこさんが 焼きしいたけのレンジおこわの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     焼きしいたけのレンジおこわのレシピ レンジでおこわが作れます。   材料(2人分) もち米・・200m...

10月29日のNHKのきょうの料理では 料理研究家のほりえさわこさんが まいたけバーグの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     舞茸バーグのレシピ 肉だねにもソースにもまいたけを使います。   材料(2人分) ＜肉だね＞ 牛切り落とし肉・...

10月24日のNHKのきょうの料理では イタリア料理店シェフの奥田政行さんが 油揚げのかつ 納豆ソース 作り方を教えてくれましたので紹介します。     油揚げのカツ 納豆ソースのレシピ 納豆汁の進化版です。   材料(2人分) 納豆・・1パック(40g) &...

10月24日のNHKのきょうの料理では イタリア料理店シェフの奥田政行さんが いも煮パスタの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     いも煮パスタのレシピ いも煮をイタリアンにアレンジです。   材料(4～5人分) 牛バラ肉(薄切り)・・400g ...

10月23日のNHKのきょうの料理では イタリア料理店シェフの梯哲哉さんが かんぱちの手まりの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     かんぱちの手まりのレシピ 塩麹がポイントです。   材料(2人分) かんぱち(刺身用)・・80g   【A】...

  10月23日のNHKのきょうの料理では イタリア料理店シェフの梯哲哉さんが サクふわとり天の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     サクふわとり天のレシピ 大分の名物です。   材料(2人分) 鶏もも肉・・1枚(300g) 塩麹(市販)・・35g &n...

10月22日のNHKのきょうの料理では 生放送のCOOK9として谷原章介さんと 料理研究家のアラン・フィッシャーさんが登場し アイルランド料理の ティーブラック 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ティーブラックのレシピ   材料(17cmの...

10月22日のNHKのきょうの料理では 生放送のCOOK9として谷原章介さんと 料理研究家のアラン・フィッシャーさんが登場し コルカノンの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     コルカノンのレシピ   材料 じゃがいも・・4個 バター・・30g ...

10月18日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し 黄金だれⅡで鰯の蒲焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     いわしの蒲焼きのレシピ 黄金だれⅡの作り方はこちらです。   材料(2人分) いわし・・4匹(200g) ピー...

10月18日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し 黄金だれⅡを使ったすき焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     すき焼きのレシピ 黄金だれⅡのレシピはこちらです。   材料(2人分) 牛薄切り肉・・200g 黄金だ...

10月18日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の大原千鶴さんが登場し 黄金だれⅡを使った肉じゃがの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     肉じゃがのレシピ 黄金だれⅡはこちらです。   材料(2人分) 牛こま切れ肉・・100g じゃがいも(メ...