きょうの料理– category –

11月6日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の鮫島正樹さんが さば詰めピーマンの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     さば詰めピーマンのレシピ さばをひき肉のように使います。   材料(2人分) さば(三枚おろし)・・1枚(150g) ピー...

11月5日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の市瀬悦子さんが ぶりのねぎだれから揚げの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ぶりのねぎだれからあげのレシピ 油淋鶏みたいなブリです。   材料(2人分) ぶり(切り身)・・2～3切れ(200g...

11月5日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の市瀬悦子さんが さばと小松菜のスタミナ炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     さばと小松菜のスタミナ炒めのレシピ 脂がのったさばと相性抜群です。   材料(2人分) さば(三枚におろ...

11月5日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の市瀬悦子さんが さけカツ煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     さけカツ煮のレシピ 豚肉より柔らかくてヘルシーです。   材料(2人分) 生鮭(切り身)・・2切れ(200g) 玉ねぎ・・1/2個 ...

11月1日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の土井善晴さんが 古漬け白菜の油炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     古漬け白菜の油炒めのレシピ 酸味が出過ぎた白菜は炒めると食べやすくなります。   材料(2人分) 古漬けの白菜...

11月1日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の土井善晴さんが 白菜漬けの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     白菜漬けのレシピ   材料(4人分) 白菜・・2個(4kg) 塩・・160g(白菜の重さの4%) 昆布(10cm四方)・・6～7枚(50g) 赤唐辛子...

10月31日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の松田美智子さんが ヒラヒラごぼうチップスの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ヒラヒラごぼうチップスのレシピ パリパリでおつまみにもおすすめです。   材料(作りやすい分量) ごぼ...

10月31日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の松田美智子さんが ごぼうと干しえびの炊き込みご飯の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ごぼうと干しえびの炊き込みご飯のレシピ 冷めてもおいしい炊き込みご飯です。   材料(3～4人...

10月31日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の松田美智子さんが ゴロゴロごぼうと豚バラの煮物の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     ゴロゴロごぼうと豚バラの煮物のレシピ ごぼうの風味と豚肉の旨味が相性抜群です。   材料(3～4...

10月30日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の藤野嘉子さんが れんこんとたこのマリネの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     れんこんとたこのマリネのレシピ さっぱりと食べられます。   材料(2人分) れんこん(細めの物)・・200g ...

10月30日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の藤野嘉子さんが 豆腐とかにのトロ～リれんこん煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豆腐とかにのトロ～リれんこん煮のレシピ すりおろしたれんこんがポイントです。   材料(2人分) ...

  10月30日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の藤野嘉子さんが たたきれんこんと牛肉のすき煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     たたきれんこんと牛肉のすき煮のレシピ れんこんを使った料理です。   材料(2人分) れんこん(太...