2018年– date –

12月11日の滝川クリステルさんがMCの 教えてもらう前と後では 冬卵の新常識として 卵かけご飯 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     卵かけご飯のレシピ 風邪予防の卵かけご飯です。   材料 卵 ごはん キムチ オリーブ油   作り...

12月11日の林修の今でしょ講座では そばの実を使ったレシピとして そば米雑炊 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     そば米雑炊のレシピ そばの実を使ったレシピです。   材料 そばの実 塩 お好みの具材 鶏がらベースのスープ  ...

12月11日のNHKのごごナマでは 料理愛好家の平野レミさんが アジのジージー焼き の作り方を教えてくれましたので紹介します。     平野レミ「アジのジージー焼き」のレシピ   材料(2人分) アジ・・1匹(250g)   【A】 青じそ(粗みじん切り)・...

12月11日のヒルナンデスでは 2018年食通がイチバン美味しかったグルメとして イタリア風おでんを 教えてくれましたので紹介します。     テストキッチンH「イタリア風おでん」 ラーメン界のカリスマの入江シェフが感動した 表参道 テストキッチンHさ...

12月11日のヒルナンデスでは 2018年食通がイチバン美味しかったグルメとして 鮨 竜介の創作寿司を 教えてくれましたので紹介します。     鮨 竜介 ヒラメの刺身にトリュフをのせたものや 大トロの炙りにキャビアをのせた 驚きの創作寿司がいただけま...

12月11日のヒルナンデスでは 2018年食通がイチバン美味しかったグルメとして 銀座かつかみを 教えてくれましたので紹介します。     銀座かつかみ とんかつをコースでいただけるお店です。 豚の希少部位を食べることができて ヒレ肉だけじゃなくナカ...

12月11日のノンストップでは 予約の取れない和食店 賛否両論の 笠原将弘さんが豚渦巻き鍋の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     豚渦巻き鍋のレシピ 油揚げを豚肉で巻いたひと品です。   材料(4人分) 豚バラ薄切り肉・・・250g 油揚...

12月11日のあさイチのみんなゴハンだよでは 料理研究家の坂井美穂さんが たことじゃがいものサラダ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     たことじゃがいものサラダのレシピ   材料(2人分) ゆでだこの足・・150g じゃがいも・・2～3...

12月11日のあさイチのみんなゴハンだよでは 料理研究家の坂井美穂さんが たらのソテー 黒ごまオイスターソース の作り方を教えてくれましたので紹介します。     たらのソテー 黒ごまオイスターソースのレシピ たらにごまの風味を利かせたソテーです...

12月10日のマツコ・デラックスさんと 関ジャニ∞の村上信五さんがMCの 月曜から夜ふかしでは良純さんが 洗濯物 たたみ方講座として 洗濯物を綺麗にたたむ方法を 教えてくれましたので紹介します。     Tシャツのたたみ方 ①Tシャツを肩とすその部分を持...

12月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の柳原一成さんが おせち料理の揚げごまめの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     揚げごまめのレシピ 揚げることで苦味が抑えられます。   材料(作りやすい分量) ごまめ(形のそろったもの...

12月10日のNHKのきょうの料理では 料理研究家の柳原一成さんが おせち料理の数の子の 作り方を教えてくれましたので紹介します。     数の子のレシピ 呼び塩で塩気を抜いて味を含ませます。   材料(作りやすい分量) 塩数の子・・大3～4本(300g) ...