2018年9月– date –

9月26日のあさイチのみんなゴハンだよでは 中国料理店オーナーシェフの古田等さんが 漬物ステーキ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     漬物ステーキのレシピ   材料(2～3人分) 白菜とかぶの漬物・・200g 溶き卵・・1個分 削り節・...

9月26日のあさイチでは 基本の調味料の塩の使い方として エビ塩のにんじん炒め の作り方を教えてくれましたので紹介します。     エビ塩のにんじん炒めのレシピ えび塩の作り方はこちらです。   材料(2人分) エビ塩・・小さじ1弱 サラダ油・・小...

9月26日のあさイチでは 基本の調味料の塩の使い方として エビ塩 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     えび塩のレシピ   材料 えび(殻付き)・・適量 卵白・・1/2個分 えび(殻付き)・・適量   作り方 ①ボウルに粗塩と卵白を入れ...

9月26日のあさイチでは 基本の調味料の塩の使い方として えびの塩蒸し の作り方を教えてくれましたので紹介します。     えびの塩蒸しのレシピ   材料 えび(殻付き)・・適量 卵白・・1/2個分 粗塩・・1kg   作り方 ①ボウルに粗塩と卵白を入...

9月26日のあさイチでは 基本の調味料の塩の使い方として うま塩 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     うま塩のレシピ   材料 かつおだし(濃いめ) 塩   作り方 ①濃いめのかつおだしと塩を3:1の割合で混ぜます。   ②鍋に5㎜...

9月26日のあさイチでは 基本の調味料の塩の使い方として 鯛の冷製カッペリーニ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     鯛の冷製カッペリーニのレシピ   材料 鯛の刺身 塩・・鯛の刺身の重さの1% オリーブオイル・・30cc カッペリーニ ...

9月26日のあさイチでは 基本の調味料の塩の使い方として 鮮度の落ちた刺身を塩で復活させる 方法を教えてくれましたので紹介します。     鮮度の落ちた刺身を塩で復活させるレシピ   材料 鯛のお刺身 切り身の重さの1%の塩   作り方 ①バッ...

9月26日のおはよう朝日ですでは 火も包丁も使わずボウルひとつで出来るワンボウルレシピとして カルボナーラ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     カルボナーラのレシピ 本格的なカルボナーラをレンジで作れます。   材料(1人分) ス...

9月26日のおはよう朝日ですでは 火も包丁も使わずボウルひとつで出来るワンボウルレシピとして ナポリタン の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ナポリタンのレシピ パスタもレンジで作れます。   材料(1人分) スパゲッティ(6分茹で...

9月26日のおはよう朝日ですでは 火も包丁も使わずボウルひとつで出来るワンボウルクッキングとして 筑前煮 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     筑前煮のレシピ 本格的な筑前煮がレンジで作れます。   材料(2人分) 鶏もも肉・・1枚(...

9月26日のおはよう朝日ですでは 火も包丁も使わずボウルひとつで出来るワンボウルレシピとして ハッシュドビーフ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     ハッシュドビーフのレシピ 電子レンジで作れます。   材料(2人分) 牛肉切り落と...

9月26日のおはよう朝日ですでは 火も包丁も使わずボウルひとつで出来るワンボウルレシピとして カレースープ の作り方を教えてくれましたので紹介します。     カレースープのレシピ 基本のキーマカレーはこちらです。   材料(1人分) キーマカレ...