7月11日のヒルナンデスでは
THEシンプルレシピのパスタ料理で
初代女王の成澤文子さんが
キャベツとベーコンのフライパンパスタの
作り方を教えてくれました。
手軽に手早く作れるのに
とても美味しそうですので
備忘録として紹介します。
目次
キャベツとベーコンのフライパンパスタのレシピ
ポイントは早茹でタイプのマカロニを
使用して時短にしています。
キャベツやトマトもたくさん食べられて
健康にも良さそうです。
材料(4人分)
にんにく・・大1片
しめじ・・1パック
キャベツ・・1/4個(350g)
プチトマト・・10個
オリーブオイル・・大さじ1
切り落としベーコン・・50g
早茹でタイプのマカロニ・・200g
【A】
水・・2カップ
酒・・大さじ1
コンソメ・・小さじ1
カレー粉・・小さじ1と1/2
塩・・小さじ1/2
作り方
①にんにくは潰して
しめじは根元を落としてほぐしておきます。
キャベツは芯を取って一口大に切り
プチトマトはヘタを取っておきます。
②フライパンににんにくと
オリーブオイルを入れ弱火で加熱します。
③にんにくにうっすらと色が付いたら
しめじとベーコンを加えて中火で炒めます。
④しめじがしんなりとしてきたら【A】を加えます。
⑤沸騰してきたらマカロニを加え
全体に水気が回るようにサッと混ぜます。
⑥マカロニを平らにならしたら
キャベツを全体に広げてのせます。
⑦プチトマトを散らして蓋をし
マカロニの表示の時間どおりに火を入れます。
⑧蓋を取って汁気を飛ばしながら混ぜて
パスタに火が通るまで炒めたら完成です。
まとめ
初代レシピの女王の成澤さんは
本当に料理が苦手な人でも
簡単に作れるレシピを教えてくれますね。
彩りも綺麗で美味しそうですので
是非とも作りたいと思います。
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