7月8日の2017夏ドラマツアーズ
豪華キャスト差し入れリレーでは
窪田正孝さんと永野芽郁さんが
みきママのどでか唐揚げの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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みきママのどでか唐揚げのレシピ
コーンフレークを衣にするのでサクサクです。
材料(6人分)
鶏もも肉・・540g
コーラ・・大さじ4
おろしにんにく・・小さじ1
おろししょうが・・小さじ1
しょうゆ・・大さじ2と1/2
酒・・大さじ2
薄力粉・・50g
水・・100cc
コーンフレーク・・180g
作り方
①鶏もも肉を観音開きにして
厚みを均一にして大きくします。
②包丁で20回ほど突き刺して
味が染み込みやすいようにします。
③お肉にしょうゆ、酒、おろししょうが
おろしにんにく、コーラを加えて揉みこんで10分漬け込みます。
炭酸飲料がお肉を柔らかくしてくれます。
④お肉の汁気を切って
薄力粉と水を混ぜたバッター液につけます。
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⑤粉々に砕いたコーンフレークをまんべんなくつけます。
⑥揚げ油で両面揚げ焼きにしたら完成です。
まとめ
みきママのどでかシリーズ
簡単にできるのに美味しいのでぜひやってみたいと思います。
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