1月19日の土曜はナニするでは、予約の取れない10分ティーチャーで、フレンチシェフ 後藤祐輔先生が「一つ星フレンチ『アムール』が教える ふだん着フレンチ」として、極上唐揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】極上唐揚げのレシピ！ふだん着フレンチ！土なに【1月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするの極上唐揚げのレシピ。
材料
鶏もも肉 300g
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
ガラムマサダ 小さじ1/2
薄力粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
揚げ油 適量
作り方
- 鶏肉を一口大にカットし、塩をして10分おく。
- 表面に水分が浮いてきたら、キッチンペーパーで拭う。
- ポリ袋に②、にんにく、しょうがを加える。
- ガラムマサダを加え、下味をつける。
- 薄力粉、片栗粉、オリーブオイルを加える。
- 160度の油で5分揚げれば完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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