1月19日の土曜はナニするでは、予約の取れない10分ティーチャーで、フレンチシェフ 後藤祐輔先生が「一つ星フレンチ『アムール』が教える ふだん着フレンチ」として、極上ポテサラの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】極上ポテサラのレシピ!ふだん着フレンチ!土なに【1月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
550
kcal土曜はナニするの極上ポテサラのレシピ。
材料
じゃがいも 200g
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/4個
塩 少々(2つまみ程度)
水 大さじ2
きゅうり 1/2本
- 味付け
マヨネーズ 大さじ2
塩 小さじ1/3
はちみつ 小さじ1
- ----
柿の種 適量
ブラックペッパー 適量
作り方
- じゃがいもを薄切りにする。
- にんじん、玉ねぎを薄切りにする。
- 耐熱ボウルに①、②、塩、水を加え、ふわっとラップをし、500Wの電子レンジで10分加熱する。
- 加熱中にきゅうりを薄切りにする。
- ③の具材を潰し、粗熱を取る。
- マヨネーズ、塩を加える。
- はちみつを入れる。
- 盛り付け、柿の種を砕いて入れ、お好みでこしょうを散らせば完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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