【土曜はナニする】極上ポテサラのレシピ!ふだん着フレンチ!土なに【1月19日】

1月19日の土曜はナニするでは、予約の取れない10分ティーチャーで、フレンチシェフ 後藤祐輔先生が「一つ星フレンチ『アムール』が教える ふだん着フレンチ」として、極上ポテサラの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】極上ポテサラのレシピ!ふだん着フレンチ!土なに【1月19日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするの極上ポテサラのレシピ。

材料

  • じゃがいも 200g

  • にんじん 1/4本

  • 玉ねぎ 1/4個

  • 塩 少々(2つまみ程度)

  • 水 大さじ2

  • きゅうり 1/2本

  • 味付け
  • マヨネーズ 大さじ2

  • 塩 小さじ1/3

  • はちみつ 小さじ1

  • ----
  • 柿の種 適量

  • ブラックペッパー 適量

作り方

  • じゃがいもを薄切りにする。
  • にんじん、玉ねぎを薄切りにする。
  • 耐熱ボウルに①、②、塩、水を加え、ふわっとラップをし、500Wの電子レンジで10分加熱する。
  • 加熱中にきゅうりを薄切りにする。
  • ③の具材を潰し、粗熱を取る。
  • マヨネーズ、塩を加える。
  • はちみつを入れる。
  • 盛り付け、柿の種を砕いて入れ、お好みでこしょうを散らせば完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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