【土曜はナニする】エビと夏野菜のペペロンチーノそばのレシピ!市瀬悦子!早ワザ夏麺レシピ!土なに【6月29日】

6月29日の土曜はナニするでは、予約の取れない10分ティーチャーで、料理研究家の市瀬悦子先生が、「基本調味料で作る5分麺」から「たった5分で出来る!早ワザ夏麺レシピ」として、エビと夏野菜のペペロンチーノそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】エビと夏野菜のペペロンチーノそばのレシピ!市瀬悦子!早ワザ夏麺レシピ!土なに【6月29日】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

5

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするのエビと夏野菜のペペロンチーノそばのレシピ。

材料

  • ズッキーニ 1本

  • 冷凍そば 2玉

  • オリーブオイル 大さじ2

  • にんにく(みじん切り) 2個

  • 赤唐辛子(小口切り) 1本分

  • むきエビ(洗ったもの) 150g

  • 塩 小さじ3/4

作り方

  • ズッキーニを千切りにする。
  • そばを茹でる。
    冷凍そばを茹でることで時短になる。
  • 麺がほぐれてきたらゆで汁を大さじ5ほど取り分ける。
  • オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を炒める。
  • むきエビを加え、色づくまで炒める。
  • ③の茹で汁、そば、ズッキーニ、塩を入れて炒める。
  • お皿に盛り付ければ完成。

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まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。

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