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6月29日の土曜はナニするでは、予約の取れない10分ティーチャーで、料理研究家の市瀬悦子先生が、「基本調味料で作る5分麺」から「たった5分で出来る!早ワザ夏麺レシピ」として、豚しゃぶ梅きゅうりそうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【土曜はナニする】豚しゃぶ梅きゅうりそうめんのレシピ!市瀬悦子!早ワザ夏麺レシピ!土なに【6月29日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
5
minutesCalories
450
kcal土曜はナニするの豚しゃぶ梅きゅうりそうめんのレシピ。
材料
豚肉(ロース薄切り) 120g
そうめん 3束
きゅうり 2本
だし汁 250ml
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
梅干し 2個
作り方
- フライパンでお湯を沸かし、豚肉に火を通す。
弱火で茹でることで、お肉が柔らかく仕上がる。 - 豚肉に火が通ったら、ザルに上げる。
お肉を冷ますときは、そのままでOK。 - 沸騰したお湯にそうめんを入れ、すぐに火を止める。
豚肉を茹でた鍋で時短に。 - 菜箸でそうめんをほぐし、蓋を閉じて3分蒸すだけでOK。
- きゅうりをすりおろす。
- だし汁、しょうゆ、塩、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
- 蒸し茹でしたそうめんを冷水でしめる。
- 器にそうめん、②、⑤、梅干しを盛りつけ、⑥をかければ完成。
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目次
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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