【鉄腕DASH】アスパラのかき揚げのレシピ！さぬきのめざめ！【4月22日】

4月22日の鉄腕DASHでは

出張DASH村として

香川県のアスパラのさぬきのめざめが特集されて

アスパラとエビのかき揚げ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

アスパラのかき揚げのレシピ

アスパラは生でも食べられるので

さっと揚げた一品です。

 

材料

アスパラ(さぬきのめざめ)

えび

塩

こしょう

てんぷら粉

水

揚げ油

 

作り方

①アスパラを斜め薄切りにします。

 

②えびをぶつ切りにしたものを①に加えて

塩コショウで下味をつけます。

 

③てんぷら粉を水で溶いた衣を②に少量加えて絡めます。

④180℃の揚げ油でカラッと揚げれば完成です。

 

まとめ

さぬきのめざめおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。