【鉄腕DASH】回鍋肉(ホイコーロー)のレシピ！雪中キャベツ！【2月11日】

2月11日の鉄腕DASHでは

出張DASH村として

雪中キャベツが特集されて

回鍋肉の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

回鍋肉のレシピ

中華の定番です。

 

材料

キャベツ

ごま油

生姜

ねぎ

ピーマン

パプリカ

豚バラ肉

甜麺醤

豆板醤

味噌

 

作り方

①ごま油でみじん切りのショウガとネギを炒めます。

 

②ヘタと種を除いて乱切りにしたピーマンとパプリカを加えます。

 

③キャベツをガッツリと入れます。

 

④別で炒めた豚バラ肉を加えます。

⑤甜麺醤、豆板醤、味噌を加えて炒め合わせれば完成です。

 

まとめ

葉物野菜高いですが

ぜひやってみたいと思います。