2018年1月2日の男子ごはんでは
放送500回記念!新春スペシャルとして
料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんと
かすみんこと有村架純さんが
メカジキのレモンソテーの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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メカジキのレモンソテーのレシピ
メカジキを豚や鶏に変えてもおいしいそうです。
材料(4人分)
メカジキ・・4切れ
塩・・少々
黒コショウ・・少々
レモン・・1/2個
オリーブ油・・適量
<トッピング>
クレソン・・適量
作り方
①メカジキに塩、黒コショウを振ります。
②レモンは薄い輪切りにします。
③ジップロックにメカジキとレモンを入れて
よく揉んで30分置きます。
④フライパンを熱してオリーブ油をひき
メカジキとレモンを焼きます。
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⑤器にもってクレソンを添えて完成です。
まとめ
かすみん料理上手ですね。
ぜひやってみたいと思います。
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