【男子ごはん】新じゃがの醤油バターがらめのレシピ！春の和定食！#564【3月31日】

2019年3月31日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんと

春の和定食として

新じゃがの醤油バターがらめの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

新じゃがの醤油バターがらめのレシピ

 

材料(2人分)

新じゃが・・600g

バター・・10g

 

【A】

水・・600cc

砂糖・・大さじ1

塩・・小さじ2

 

【B】

しょうゆ・・大さじ2

みりん・・大さじ1

 

作り方

①新じゃがは芽を取り除いて皮をむきます。

 

②新じゃがと【A】を鍋に入れて強火で約10分茹でます。

竹串がスーッと通ったらゆで汁を捨てて

再び強火にかけて水分を飛ばします。

③粉ふきいもになったらバターを加えて絡め

よく混ぜた【B】を加えて和えます。

 

④器に盛ったら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。