【男子ごはん】ダックライスのレシピ！アントニオ！ポルトガル！マカオ料理！#548【12月9日】

2018年12月9日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが登場し

海外編でマカオ料理がテーマで

ポルトガル風ダックライスの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ポルトガル風ダックライスのレシピ

お二人が食べたのはアントニオというお店です。

 

材料

ダック

お米

パプリカペースト

卵

ソーセージ

調味料

 

作り方

①ダックをホロホロになるまで煮込みます。

 

②煮汁とパプリカペーストなどでごはんを炊きます。

 

③味付けしたダックの肉をご飯で挟み

表面に卵を塗ってソーセージなどをのせて焼き上げます。

④ごはんで③のお肉を挟んで完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。