【男子ごはん】焼きそばがきのレシピ！お蕎麦屋さんのおつまみ！#546【11月25日】

2018年11月25日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが登場し

男のロマンシリーズのおそば屋さんのおつまみがテーマで

焼き蕎麦がきの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

焼きそばがきのレシピ

そば粉100%です。

 

材料(2人分)

そば粉・・100g

水・・250cc

ごま油・・大さじ1

めんつゆ・・適量

万能ねぎ(小口切り)・・適量

みょうが(みじん切り)・・適量

かんずり・・適量

 

作り方

①そば粉と水を良く混ぜ合わせ舞う。

 

②フライパンに①を入れて中火にかけ

混ぜながら加熱します。

ひとかたまりになってきたら取り出して冷まします。

 

③手に水を少々つけて

直径5cmくらいに丸く平らに成形します。

④フライパンを熱してごま油をひき③を並べて両面をこんがりと焼きます。

 

⑤めんつゆに万能ねぎ、みょうが、かんずりを加えて混ぜて

これを④の焼きそばがきに添えて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。