【男子ごはん】フレーバー系チーズ！カプラ・ディアボレット・カルブルー！ラクレット＆フォンデュメーカー メルト！#545【11月18日】

2018年11月18日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが登場し

裏トークのコーナーで

フレーバー系チーズ3種を

教えてくれましたので紹介します。

 

カプラ

りんごのフレーバーのチーズです。

ヤギの乳のチーズに乾パンとリンゴの粉末をまぶして

約120日間熟成させたチーズです。

シャンパンと合わせるのがおすすめです。

 

ディアボレット

牛乳と牛の生乳を合わせて作ったチーズに

唐辛子をまぶして約30日熟成させたチーズです。

カルブルー

牛の乳のブルーチーズにカカオとラム酒をまぶして

約90日間熟成させたチーズです。

溶かして食べるのがおすすめです。

 

ラクレット＆フォンデュメーカー メルト

上段で野菜やバゲットを焼きながら

下段でチーズを溶かすことができるグッズです。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。