【男子ごはん】ポークピラフのレシピ！飯ごうで作る！バーベキュー！#521【6月3日】

2018年6月3日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが

バーベキューにおすすめの2品として

ポークピラフの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ポークピラフのレシピ

飯ごうで作れるのでBBQにぴったりです。

 

材料(3～4人分)

米・・2合

豚ひき肉・・100g

玉ねぎ・・1/4個(60g)

にんじん・・5cm(50g)

ピーマン・・1個(30g)

にんにく(みじん切り)・・1片

タイム・・2本

ローリエ・・1枚

 

【A】

水・・330cc

白ワイン・・大さじ1

チキンブイヨン・・1袋(約5g)

塩・・小さじ2/3

 

オリーブ油・・大さじ1

 

作り方

①米は洗ってザルに上げて水気を切ります。

 

②玉ねぎ、にんじん、ピーマンは粗みじん切りにします。

 

③フライパンを熱してオリーブ油をひき

にんにくを炒めます。

 

④香りが出てきたら豚ひき肉を加えて

ほぐしながら炒めます。

 

⑤半分くらい豚肉に火が通ったら

にんじん、ピーマン、タイム、ローリエを加えて炒めます。

 

⑥油が回ったら米を加えてザッと炒めます。

⑦全体に油が回ったら飯ごうに移します。

 

⑧【A】を混ぜたスープを加えます。

 

⑨網の上にのせて火力が強いところに置き

沸いてきたら火が弱いところに移動させて

15～20分様子を見ながら炊きます。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。