2018年4月1日の男子ごはんでは
料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが
チキンのトマト煮を使った
チキンとナスのトマトソースパスタの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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チキンとナスのトマトソースパスタのレシピ
チキンのトマト煮の作り方はこちらです。
材料(1人分)
チキンのトマト煮込み・・半量
スパゲッティーニ・・100g
なす・・1本
パセリ(みじん切り)・・適量
粉チーズ・・適量
塩・・適量
黒コショウ・・適量
オリーブ油・・適量
作り方
①なすは7mmの厚さの斜め切りにします。
②スパゲッティーニはオリーブ油、塩を適量加えて熱湯で
表示の時間よりも30秒短く茹でます。
③フライパンを熱してオリーブ油大さじ2をひいて
なすを加えて強火で両面焼きます。
④しんなりしたらチキンのトマト煮を加えて混ぜます。
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⑤茹で汁を切ったスパゲッティーニ、塩小さじ1/4を加えて和えます。
⑥器に盛ってパセリ、粉チーズを振って完成です。
まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
ぜひやってみたいと思います。
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