【男子ごはん】オニオンガーリックスープのレシピ！#509【3月11日】

2018年3月11日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが

オニオンガーリックスープの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

オニオンガーリックスープのレシピ

パエリアの付け合わせにおすすめです。

 

材料(2人分)

ブイヨン(粉末)・・1袋(5g)

水・・600cc

にんにく・・4編

塩・・小さじ1

白ワイン・・大さじ1

黒コショウ・・適量

玉ねぎ・・1個

サラダ油・・大さじ1

パルミジャーノレッジャーノ・・適量

 

作り方

①玉ねぎは頭と芯を切り落としてから横半分に切ります。

にんにくは縦薄切りにします。

 

②水とブイヨンを混ぜ合わせます。

 

③鍋にサラダ油を熱して

玉ねぎの切り口を下にして並べ

強めの中火で両面をこんがりと焼きます。

 

④焼き目がついたら空いているスペースに

にんにくを加えて炒めます。

⑤②と白ワインを加えて蓋をして

沸騰したら中火にして10分煮ます。

 

⑥塩コショウで味を調えます。

 

⑦器に盛って、パルミジャーノレッジャーノをすりおろして完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。