【男子ごはん】ベーコンピラフのレシピ！蒼井優！#485【9月17日】

9月17日の男子ごはんでは

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが

ゲストに蒼井優さんを迎えて

ベーコンピラフの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ベーコンピラフのレシピ

スモークベーコンを使用したピラフです。

 

材料(4～5人分)

スモークベーコン・・150g

にんじん・・50g

ピーマン・・2個

にんにく(みじん切り)・・1片

米(洗ったもの)・・2合

 

【A】

塩・・小さじ1/2

コンソメ(顆粒)・・小さじ1/2

水・・360cc

 

オリーブオイル・・小さじ1

 

作り方

①ベーコン、ピーマンは1cm角に切ります。

にんじん、にんにくはみじん切りにします。

 

②ダッチオーブンを熱してオリーブ油をしき

ベーコンを炒めてベーコンの色が変わったら

にんにく、ピーマン、にんじんを加えて炒めます。

 

③全体に油が回ったら米を加えます。

④米が少し透き通ったら【A】を加えてひと混ぜして

蓋をして火元から15cmの高さ位にセットして加熱します。

 

⑤沸いてきたら火元から30cm離して10分炊けば完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。