【男子ごはん】ゴーヤとカニの和え物のレシピ！夏野菜！#476【7月16日】

7月16日の男子ごはんでは

夏野菜をおいしく食べようとして

料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが

カニとゴーヤの和え物の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ゴーヤとカニの和え物のレシピ

カニ缶を使います。

 

材料(2～3人分)

ゴーヤ・・1本

カニ缶・・1缶(100g)

塩・・小さじ1/2

 

【A】

めんつゆ・・大さじ1

酢・・大さじ1/2

 

白いりゴマ・・適量

卵黄・・1個

 

作り方

①ゴーヤは縦半分に切って

スプーンで種とワタを取り除きます。

 

②①を薄い半月切りにしてボウルに入れ

塩を振ってよく揉んで15分おきます。

 

③水分が出てきたらしっかり絞ります。

④ボウルにゴーヤ、カニ缶、【A】を入れて和えます。

 

⑤器に盛り付けて真ん中に卵黄を落としたら完成です。

 

まとめ

夏野菜たっぷりでめちゃくちゃおいしそうです。

ぜひやってみたいと思います。

 

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