【男子ごはん】しいたけと春雨のスープのレシピ！白いごはんに合う中華 第16弾【1月26日】

作り方

• 春雨を熱湯に2～3分つけて戻す。
  3分経ったら、春雨をザルに上げて水分を切る。
• 鍋に水500㏄を入れて火にかける。
• しいたけは軸を落として縦5㎜厚さに切る。
  たけのこは薄いいちょう切りにする。
  しょうがはせん切りにする。
• お湯に鶏がらスープの素を入れ、酒、オイスターソース、しょうゆ、豆板醤を加えてよく混ぜ合わせる。
• たけのこ、しいたけ、しょうがを加えてひと煮立ちさせる。
• 春雨は食べやすい大きさに切って加える。
• きのこがしんなりとしてきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
• 器に盛って完成。