【男子ごはん】ガーリックペッパーチキンのレシピ！冬のおつまみ3品【12月8日】

作り方

• にんにくはすりおろす。
• 手羽中におろしにんにくを揉みこむ。
• にんにくがなじんだら酒を加えてさらに揉みこむ。
  身側に塩小さじ1/3を振り味をつける。
• ボウルに白こしょう、薄力粉、片栗粉、チリパウダー、コリアンダーパウダー、粗びき黒こしょうを加え混ぜる。
• 熱したフライパンにサラダ油をひき、手羽中にスパイス衣を握りながらまぶして、皮目を下にして加える。
  中強火でたまに返しながらじっくりと焼く。
• 火が通ったら皿に取り出す。
• 器に盛って、レモンを添えて完成。