【男子ごはん】鶏ときのこのバジル鍋のレシピ！新感覚鍋メニュー【11月10日】

作り方

• ひらたけ、舞茸はほぐす。
  バジルは葉をつまむ。
• 鍋に水700㏄を入れ、酒大さじ2、レモングラスを加える。
  にんにくは半分に切って加える。
  ヌクマム、鶏がらスープの素を加えて強火にかける。
• 鶏もも肉は大きめの一口大に切り、塩ひとつまみ、黒こしょう適量を振って下味をつける。
• フライパンに鶏もも肉を皮目を下にして並べて強火で焼く。
  鶏の皮は伸ばして広げてから焼くのがポイント。
• 片面に火が入ったら鍋に鶏肉を脂ごと加える。
• 蓋をして強火で5分ほど煮て、きのことバジルを加えて完成。
  塩、黒こしょうをお好みでつけていただく。