【男子ごはん】里芋汁のレシピ！秋の和定食2024【9月29日】

作り方

• 里芋は上下を切り落として1個ずつラップで包む。
• 600Wの電子レンジで5～6分加熱する。
• 加熱したら里芋を取り出して水につけて冷やし、皮をむく。
• 鍋にかつおだし、みりん、酒を入れて中強火にかける。
• 大根は薄いいちょう切りにする。
  にんじんは薄い半月切りにする。
• 里芋はボウルの底などでつぶす。
• だしが沸いてきたら塩、薄口しょうゆを加える。
• 切った野菜、つぶした里芋を加える。
• 蓋をして4分煮たら、器に盛って完成。