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7月14日の男子ごはんでは、発酵シリーズ第2弾〜中華定食〜として、ザーサイとトマトのサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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目次
【男子ごはん】ザーサイとトマトのサラダのレシピ!発酵シリーズ第2弾〜中華定食〜【7月14日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
300
kcal男子ごはんのザーサイとトマトのサラダのレシピ。
材料
ザーサイ(瓶詰め) 40g
オクラ 8本
ミニトマト 10個(100g)
しょうが 1片
塩 少々
ごま油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
すし酢 大さじ1/2
作り方
- オクラはヘタの先を切り落とし、ガクの部分を削るように剥く。
熱湯に塩少々を入れて、オクラを30秒ほど茹で、ザルに上げて流水で冷やし、キッチンペーパーで水気を拭きとる。 - しょうがはみじん切りにしてボウルに入れる。
- ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切ってボウルに加える。
- ザーサイは粗みじん切りにし、ボウルに加える。
- オクラは1㎝厚さの輪切りにし、ボウルに加える。
- ごま油、しょうゆ、すし酢を加えて和え、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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