【男子ごはん】ザーサイとトマトのサラダのレシピ！発酵シリーズ第2弾〜中華定食〜【7月14日】

作り方

• オクラはヘタの先を切り落とし、ガクの部分を削るように剥く。
  熱湯に塩少々を入れて、オクラを30秒ほど茹で、ザルに上げて流水で冷やし、キッチンペーパーで水気を拭きとる。
• しょうがはみじん切りにしてボウルに入れる。
• ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切ってボウルに加える。
• ザーサイは粗みじん切りにし、ボウルに加える。
• オクラは1㎝厚さの輪切りにし、ボウルに加える。
• ごま油、しょうゆ、すし酢を加えて和え、器に盛って完成。