【男子ごはん】バターチキンカレーのレシピ【6月23日】

作り方

• 玉ねぎはみじん切りにする。
  にんにくもみじん切りにする。
  玉ねぎ、にんにくはフライパンに入れておく。
• 鶏もも肉は9等分に切り、塩小さじ1を振って揉みこむ。
• 熱したフライパンにバター30gを加えて溶かし、玉ねぎとにんにくを中火で炒める。
• しんなりとしたら鶏もも肉を加えて強火で炒める。
  皮側を下にして鶏の脂を出し様にして炒める。
• 表面が白っぽくなったらトマト缶を加え、中強火でたまに混ぜながら10分煮る。
  火の通りが心配な場合はさらに1分蓋をして煮る。
• ガラムマサラ、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを加え、ひと煮する。
• 生クリームを加え混ぜ合わせる。
• 味を見て塩で調える。
• 仕上げにバター20gを加えて混ぜ合わせる。
• 器にターメリックライスを盛り、バターチキンカレーをかけ、香菜を添えて完成。